Лечебная диета при болезни печени





Женский журнал о красоте и здоровье

  • Похудение
  • Любовь
  • Беременность
    • Беременность
    • Все о семье
    • Здоровье ребенка
    • Питание
    • Планирование ребенка
    • Психология и развитие
    • Роды
    • Отдых с детьми
  • Красота и здоровье
    • Кремы
    • Маски для волос
    • Проблемная кожа
    • Маски для лица
    • Уход за кожей
    • Ароматы
    • Брови и ресницы
    • Косметика
    • Макияж
    • Ногти
    • Прически
    • Рот, подбородок и шея
  • Стиль жизни
    • Автомобили
    • Гаджеты
    • Путешествия
    • Свободное время
  • Мода
    • Аксессуары
    • Обувь
    • Одежда
    • Украшения и часы
  • Домоводство
    • Стирка и уборка
    • Рукоделие и хобби
    • Бытовая техника
    • Цветоводство
  • Шоу-бизнес
Меню

Главная Похудение Как нужно питаться, если печень не здорова?

Как нужно питаться, если печень не здорова?

Печень является жизненно важным органом, выполняющим в организме пищеварительную и барьерную функции.

Кроме того, сбои в работе печени сопровождаются дисбалансом всех метаболических процессов в организме, что негативно отражается на самочувствии человека в целом.

Причин заболеваний печени может быть несколько:

  • острый инфекционный процесс;
  • длительное злоупотребление алкоголем;
  • несбалансированный рацион питания с явным дефицитом в нем белков, минералов и витаминов;
  • регулярное переедание и употребление блюд с повышенным содержанием холестерина;
  • хроническое переутомление;
  • переохлаждение.

При выявлении проблем с печенью врач в обязательном порядке назначает пациенту диету, подразумевающую строгое ограничение в еде. При несоблюдении этих рекомендаций ситуация может усугубиться, и заболевание перейдет в следующую, не поддающуюся лечению, стадию.

Для чего назначается диета

Правильное и эффективное лечение при диагностировании проблем с печенью напрямую зависит от врача.

Именно специалист должен определить стадию заболевания, руководствуясь полученными результатами анализов, и незамедлительно назначить адекватную терапию.

В любой ситуации диета при заболевании печени играет первостепенное значение. Основная задача диеты — это коррекция питания больного таким образом, чтобы в меню в полноценном соотношении присутствовали белки, жиры, углеводы, минералы и витамины.

Крайне важно при этом, чтобы человек питался небольшими порциями еды на протяжении всего дня, такой режим позволяет исключить возможные перегрузки печени. Благодаря этому печень постепенно восстановит свои функции, улучшится состав желчи, и организм начнет получать необходимый запас полноценных питательных компонентов.

Принципы лечебной диеты при дисфункциях печени

Данная лечебная диета базируется на следующих принципах:

  1. Больной должен ежедневно получать с пищей достаточное количество белков, которые легко усваиваются организмом.
  2. При сопутствующем ожирении количество углеводов в рационе необходимо свести до минимума.
  3. Потребляемая еда должна быть богата клетчаткой, которая способствует поддержанию желчегонного эффекта в печени.
  4. Необходима хорошо вываренная, измельченная пища, переваривание которой не сопровождается сильными нагрузками на печень.
  5. Количество жиров в меню назначается в индивидуальном порядке каждому пациенту.

На сегодняшний день не разработана универсальная диета при заболевании печени, которая идеально подойдет для каждого больного. По показаниям врач может дополнительно назначить пациенту употребление растительного масла в больших количествах, а также желчегонные и обезболивающие препараты.

Химические компоненты лечебной диеты

Ежедневная калорийность употребляемых продуктов при заболеваниях печени должна составлять 3200-3500 ккал.

При этом должно соблюдаться правильное соотношение следующих компонентов:

  • растительные и животные белки в соотношении 1:1 — 100-120 г;
  • жиры — 80-90 г, из которых 40 г в обязательном порядке должны приходиться на растительные;
  • углеводы – 450 г, количество сахаров следует ограничить 70 г;
  • соль — 5-10 г, при наличии отеков — 0,5 г;
  • жидкость — от 1,5 до 2 л.

Все потребляемые продукты необходимо разделить на 4-6 приемов. Пищу можно употреблять только в сыром, вареном и запеченном состоянии, жареные блюда строго запрещены!

Правильный рацион при заболеваниях печени

При дисфункциях печени следует составить свой рацион из следующих продуктов:

  • вчерашний или подсушенный хлеб — пшеничный, ржаной;
  • изделия из пресного теста;
  • овощные, молочные супы с добавлением круп, макарон;
  • нежирное мясо — говядина, телятина, курное филе;
  • нежирная рыба;
  • растительное масло — до 50 г в день, сливочное — до 30 г;
  • отварные овощи — брокколи, лук, кабачки, фасоль, морковь, зеленый горошек, капуста;
  • крупы, особенно полезны в этом случае будут гречка и овсянка;
  • соки овощные, компот из сухофруктов, варенье и мед;
  • в день можно съесть 1 куриное яйцо или два белка;
  • сладкие сорта фруктов и ягод, лимон с сахаром разрешается;
  • молоко и молочные продукты;
  • нежирные соусы без специй;
  • слабосоленая сельдь;
  • отвар шиповника;
  • слабый чай и кофе, желательно добавлять молоко.

Продукты, запрещенные при заболеваниях печени

При выявлении заболеваний печени под строгим запретом находятся следующие компоненты:

  • любые обжаренные продукты;
  • жирные сорта рыбы и мяса;
  • консервы;
  • шоколад и какао;
  • шпинат и грибы;
  • крепкие, насыщенные бульоны;
  • копчености и соления;
  • мороженое и другие холодные десерты;
  • алкоголь;
  • крепкий чай и кофе.

Ориентировочное меню диеты

За один день разрешается съесть не более 200 г вчерашнего или слегка подсушенного пшеничного или ржаного хлеба. Суточная норма сахара — 70г.

Завтрак: Овсянка, творожный пудинг и чай с молоком. Второй завтрак: Овсяная каша с маслом, кусочек отварной курицы и хлеб.

Обед: Овощной суп без мяса, говядина, запеченная под легким сметанным соусом, тушеные кабачки или морковь, яблочный кисель.

Ужин: Отварная картошка или пюре с кусочком нежирной рыбы, приготовленной на пару. Десерт — сладкий чай с лимоном.

Особенностью диет при болезнях печени является ее длительность, минимальный ее срок составляет 2 года. И только после этого, с разрешения специалиста, можно постепенно расширять рацион другими продуктами.

Понравилась статья? Поделитесь ей:

Лечение заболеваний печени

Печень – это крупная железа, которая выполняет в человеческом организме функцию «фильтра». Она очищает кровь от продуктов интоксикации, ядов и тяжелых металлов, а после распространяет ее по внутренним системам и органам. Если возникает вопрос, что делать, если болит печень. то искать ответ на него требуется только с квалифицированным специалистом, но никак не использовать методы поверхностного самолечения.

В обширной медицинской практике известно консервативное, хирургическое и народное лечение, где каждый из методов имеет свои показания и перечень диагнозов с устойчивым терапевтическим эффектом. Также уместна лечебная диета и нормализация водно-солевого баланса организма с регулярным лабораторно-клиническим контролем. Только такой комплексный подход к проблеме поможет избежать рецидивов и обеспечит положительную динамику заболевания.

Лечебная диета при болезнях печени


Лечение печени должно начинаться с нежирной диеты, которая поможет не только снять нагрузку с пораженного органа, но и нормализовать естественные функции человеческого фильтра, восстановить обмен веществ, урегулировать формирование и отток желчи. Сесть на диету несложно, поскольку при таком патологическом процессе присутствует отвращение к жирной пище, ухудшается аппетит, и все время хочется пить.
Голодать нельзя, а употреблять в суточном рационе нужно сою, творог и треску. Из меню навсегда вычеркнуть жирные сорта мяса, консерванты и копчености, шоколад и первые бульоны, алкоголь, специи и продукты повышенной кислотности. Проще говоря, следует максимально воздерживаться от приема жиров и сбалансировать рацион, причем суточная норма липидов не должна превышать 80 г.
Отдельно стоит акцентировать внимание на том, что в дневном меню должно присутствовать растительное масло, которое только усиливает желчегонный эффект. Предпочтительные способы приготовления пищи – варка, пароварка и тушение. Также рекомендуется больше пить жидкости, причем это должна быть негазированная вода, лечебные печеночные отвары и травяные чаи. Не исключено, что лечебная диета поможет избавиться от обострения больной печени, но придерживаться такого питания придется пожизненно, в целях профилактики, так сказать.

Консервативная терапия при болезнях печени

Если преобладают ярко выраженные симптомы пораженной печени, врач после качественной диагностики рекомендует эффективное медикаментозное лечение. Каждое заболевание имеет свои особенности, но в любом случае не обходится без дополнительного приема гепатопротекторов. Самые надежные среди них представлены ниже:

  1. Бонджигар в своем составе содержит исключительно растительные компоненты, а назначается при обширных поражениях желчевыводящих путей, жировом гепатозе, острых и хронических гепатитах, токсическом гепатите, циррозе печени и полной интоксикации этого жизненно важного органа этиловым спиртом. Препарат демонстрирует в организме противовоспалительное, гепатопротекторное, антиоксидантное и желчегонное действие, ускоряя обменные процессы и предотвращая скопление жировых клеток в ослабленной печенке.
  2. Гепабене также имеет растительную основу, но его прием нужно отдельно согласовать с нефрологом. Его назначают при токсических поражениях печени. гепатите хронической формы, а также в случае дискинезии желчных путей. Препарат является не только лечащим, но и профилактическим средством, позволяет предупредить рецидив при хронических поражениях печени.
  3. ЛИВ-52 в натуральной формуле содержит природные антиоксиданты, которые восстанавливают структуру печени, стимулируют процессы биосинтеза белков, а также снижают деструктивные, жировые и фибринозные девиации. Чаще всего данный медикамент назначают при гепатитах одной из форм.
  4. Резалют Про с фосфолипидами в натуральном составе нормализует функции печени, предупреждает процессы стеатоза и фиброза. Принять первую дозу желательно на ранней стадии прогрессирующей патологии, в противном случае придется покупать сразу несколько разновидностей лекарственных средств.
  5. Гепадиф в своем составе содержит такие ценные элементы, как карнитина оротат и антитоксическая фракция экстракта печени. Уместно такое назначение при острых и хронических гепатитах, токсических поражениях печени, циррозе и жировой дистрофии.

Для начала приема этих медикаментов не достаточно знать симптомы больной печени, нужно выполнить подробную компьютерную диагностику, которая поможет определиться с диагнозом.

Народное лечение больной печени

Когда официальная медицина не демонстрирует желанный терапевтический эффект, пациенты с проблемами печени начинают лечить больной орган народными средствами. Каково бы не было заболевание, существуют те рецепты здоровья, которые в самые сжатые сроки возобновляют функции и работоспособность этого важного органа.
Рецепт первый. Лопух – это целебное растение, которое помогает вылечить даже такие заболевания печени, как гепатит. Лучше всего готовить и принимать такой полезный сок в мае, причем за месяц необходимо употребить литр этого специфического напитка. Для его приготовления требуется взять листья, измельчить их ножницами и прокрутить через мясорубку. Затем отжать через двойной слой марли, разлить по стеклянным банкам и хранить в холодильнике. В течение недели выпить пол-литра сока из лопуха, а после недельного перерыва выпить вторую половину лекарства.
Рецепт второй. Прополис также помогает лечить больную печень. Для приготовления лекарства требуется измельчить 30 г прополиса, добавить полкилограмма гриба чаги и залить смесь литром крутого кипятка. Настоять в течение суток, а после добавить 50 г глины. Принимать в холодном виде перед едой, а разовая порция составляет 3 столовых ложки. Лечить печень таким способом, пока врач не увидит положительную динамику заболевания на УЗИ.

Этими и другими народными средствами можно не только облегчить состояние больного в момент обострения, но и окончательно вылечить преобладающий диагноз.
Хирургическое лечение печени назначается строго по показаниям, когда консервативная терапия и альтернативная медицина не способствуют скорейшему выздоровлению пациента. В такой клинической картине также требуется полная диагностика, и с ней лучше не затягивать. Когда появляются первые симптомы заболевания печени, визит к нефрологу должен последовать незамедлительно.

Автор публикации:
Сыропятов Сергей Николаевич
Образование: Ростовский Государственный Медицинский Университет (РостГМУ), Кафедра гастроэнтерологии и эндоскопии.
Гастроэнтеролог
Доктор Медицинских Наук

Диета при заболеваниях печени

Данная диета показана при хронических заболеваниях печени и желчного пузыря в стадии ремиссии. Рекомендована при хроническом гепатите, холецистите, желчнокаменной болезни и циррозе печени. Но следует знать, что эта диета исключается в периоды обострений заболеваний.

Данную диету еще называют диета 5.

Принцып лечения данной диетой заключается в снижении нагрузки на печень без снижения поступления питательных веществ в организм. Диета подобрана таким образом, чтобы не наносить ущерб организму. Как и все щадящие диеты, дита при заболеваниях печени требует разбиения приема пищи на 5 - 6 приемов в день. Данная диета нормализует функции печени, увеличивает желчеотделение.

В основу диеты входит белковая пища в сочетании с низкоуглеводной и нежирной пищей. Для диеты при заболевании печени и желчевыводящих путей подходят продукты, содержащие повышеное количество липотропных веществ, клетчатки, пектинов и жидкости.

Диета запрещает следующие продукты:

  • Азотистые смеси
  • Экстрактивные смеси
  • Пурины
  • Щавелевая кислота
  • Продукты, содержащие холестерин
  • Жареная пища
  • Холодные блюда
  • Свежие мучные ихделия
  • Жирные сорта мяса, рыбы и птицы
  • Жиры и сало
  • Жареные и свареные вкрутую яйца
  • Острые продукты
  • Шпинат
  • Щавель
  • Лук зеленый
  • Редис
  • Редька
  • Какао
  • Кофе черный
  • Алкоголь
  • Шоколад
  • Мороженое
  • Кремы

Количество энергии, потребляемой при данной диете составляет 2500 ккал. В состав диеты входят продукты, в которых в сбалансированном количестве содержатся белки, углеводы, жиры и соль.

Суточное потребление питательных веществ при диете:

  • Белки 80 - 90 г
  • Жиры 70 - 80 г
  • Углеводы 300 - 350 г
  • Соль 10 г
  • Жидкость 1.5 - 2 л

Разрешается употреблять следующие продукты:

  • Хлеб пшеничный и ржаной, но не свежий
  • Фруктовые и ягодные соки некислых сортов
  • Млоко с чаем (цельное, сгущеное)
  • Творог обезжиреный
  • Сыры неострые
  • Масло сливочное (не более 50 г)
  • Супы на овощных отварах с крупами и макаронами
  • Овсяная и гречневая каши
  • Овощи и зелень
  • Рыба заливная
  • Мед
  • Яйца (не более 1 в день), лучше омлет из белка
  • Некислые фрукты и ягоды
  • Мясо, рыба и птица нежирных сортов

Меню диеты при заболеваниях печени и желчного пузыря

Ниже приведена диетическая схема питания, расчитаная на 7 дней, которая повторяется.

1 день

На завтрак съесть белковый омлет на пару, рисовую кашу с маслом и чай с лимоном.

На второй завтрак употребить запеканку творожную со сметаной.

На обед съесть овощные щи, тушеную морковь кусок вареного мяса и компот из сухофруктов.

На полдник съесть печенье и чай с лимоном.

На ужин съесть отварные макароны с маслом и сыром, выпить минеральную воду.

Перед сном выпить стакан кефира.

2 день

На завтрак съесть салат с яблоками и морковью, мясную котлету на пару с молочным соусом и кофе с молоком.

На второй завтрак съесть яблоко.

На обед употребить картофельный суп-пюре, капусту тушеную, рыбу отварную и выпить ягодный или фруктовый кисель.

На полдник съесть печенье с отваром шиповника.

На ужин съесть кашу гречневую (крупеник) и выпить минеральную воду.

На ночь выпить стакан кефира.

3 день

На завтрак употребить нежирный творог со сметаной и сахаром, овсяную кашу на молоке.

На второй завтрак съесть печеное яблоко.

На обед употребить овощной суп, кусок вареной курицы, рис отварной, соус молочный и выпить компот из свежих фруктов.

На полдник выпить фруктовый сок.

На ужин съесть картофельное пюре с вареной рыбой и белым соусом и выпить отвар шиповника.

На ночь выпить стакан кефира.

4 день

На завтрак съесть макароны с маслом сливочным и мясом и выпить чай с молоком.

На второй завтрак съесть ленивые вареники со сметаной.

На обед употребить картофельный суп с овсяными хлопьями, голубцы и выпить кефир.

На полдник съесть свежие фруты, можно сливы и яблоки.

На ужин употребить рисовую кашу на молоке со сливочным маслом, сыр и выпить чай.

На ночь выпить стакан кефира.

5 день

На завтрак съесть гречневую кашу с маслом сливочным, творог с молоком и выпить чай с молоком.

На второй завтрак съесть печеное яблоко.

На обед съесть овощной борщ, лапшевник с вареным мясом, сметану и выпить ягодный кисель.

На полдник съесть печенье с чаем.

На ужин съесть картофельное пюре с отварной рыбой, овощной салат и выпить минеральной воды.

На ночь выпить стакан кефира.

6 день

На завтрак съесть мясную котлету на пару с гречневой кашей и выпить чай с лимоном.

На второй завтрак употребить яблочный джем и морковное пюре.

На обед съесть молочный суп с вермишелью, творожный пудинг со сметаной и выпить компот из сухофруктов.

На полдник употребить фруктовый кисель.

На ужин употребить манную кашу с черносливом на молоке и выпить минералку.

Перед сном выпить стакан кефира.

7 день

На завтрак съесть отварной картофель с сельдью и выпить чай с лимоном.

На второй завтрак съесть печеное яблоко.

На обед съесть овощные щи, вермишель с котлетой на пару и молочным соусом, выпить компот.

На полдник съесть печенье с отваром шиповника.

На ужин употребить сырники со сметаной, омлет из белков и выпить минеральную воду.

На ночь выпить стакан кефира.

Источники: http://3koketki.ru/dieta-pri-zabolevanijah-pecheni-jeffektivnyj-put-k-vosstanovleniju-organizma.html, http://lechupechen.ru/drugie_zabolevaniya/lechenie-zabolevanij-pecheni/, http://oldmed.ru/dieta/bolezni/pechen.html








Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением