Диета 1 при гастрите для детей





Диета номер 1 при гастрите

Такое заболевание желудочно-кишечного тракта, как гастрит, стало массовым в наши дни. Им болеют и дети, и взрослые. Способствует развитию этого недуга и нарушение рациона питания, и стрессовые ситуации, и наследственный фактор.

Гастрит — это воспалительный процесс, который проходит на стенках желудка и его слизистой оболочке. Вызывает воспаление бактерия Хеликобактер пилори, которая активизируется при беспорядочном питании, злоупотреблении алкоголем и курении, постоянных стрессах. Лечат гастрит комплексно, применяя медикаментозную терапию и соблюдая лечебную диету. При этом именно диетотерапия считается одним из наиболее эффективных средств, помогающих быстро вылечить недуг. Однако использовать лечебное питание необходимо на протяжении длительного периода, иногда до одного года. Об особенностях диеты при гастрите мы поговорим в нашей статье.

Варианты диетического питания

Для больных гастритом назначают специальную диету, которую обозначают №1. Применяют ее после снятия симптомов обострения болезни при повышенной кислотности желудка. Существует еще диета №1а и №1б. В первом случае диету назначают в фазе острого или хронического обострения гастрита, а во втором — на этапе угасания недуга. Но вернемся к диете №1 и рассмотрим ее основополагающие правила.

Особенности диетического питания при гастрите

Суточный рацион необходимо разделить на маленькие порции и принимать пищу часто, до 6-8 раз в сутки. При этом еду необходимо пережевывать, чтобы она пропитывалась ферментами слюны и начинала процесс переваривания уже в ротовой полости и пищеводе. Это позволит облегчить нагрузку на больной желудок.

Обязательным условием в соблюдении лечебного питания при гастрите является то, что все блюда должны быть отварными, протертыми или пюреобразного состояния. Также разрешено готовить пищу на пару. Температура приготовленных блюд должна быть приближена к температуре тела.

К списку рекомендуемых блюд диеты №1 при гастрите относят следующие:

  • перетертые супы, приготовленные на воде или легких овощных бульонах;
  • молочные супчики с тщательно разваренными крупами;
  • овощные блюда в виде пюре, заправленные сливками или сливочным маслом;
  • нежирное мясо, приготовленное на пару и измельченное в блендере;
  • рыба нежирных сортов без кожи;
  • обезжиренная простокваша, протертый творог, сметана;

Диета при гастрите у детей

Гастрит представляет собой нарушение работы желудка, которым страдают чаще всего люди старшего возраста. С недавнего времени это заболевание часто стало встречаться среди детей дошкольного и школьного возраста. Поэтому очень важно уделить больше внимания детскому питанию. Оно должно быть сбалансированным, правильным и в строго определенное время.

Запрещенные продукты при гастрите у ребенка

Чтобы предотвратить развитие недуга, важно обратить внимание на питание ребенка. Диета при остром гастрите у детей назначается совместно с лекарственными препаратами и другими методами лечения гастрита у детей. Соблюдение сбалансированного питания помогает избежать сильных болевых синдромов и чувства тошноты.

Что нужно исключить из рациона питания при гастрите:

  • свежеиспеченный хлеб, пирожки и булочки из слоенного и сдобного теста;
  • жирную еду;
  • мясные бульоны и щи из свинины или баранины;
  • консервы;
  • из кисломолочных продуктов разрешается употреблять только нежирную сметану, остальные исключить;
  • копчености и соления;
  • яйца;
  • огурцы и белокочанная капуста;
  • каша (бобовая, кукурузная, пшенная);
  • кислые продукты и богатые клетчаткой;
  • мороженое;
  • газированные напитки;
  • шоколад;
  • кофе;
  • крепкий чай.

Гастрит поражает слизистую оболочку желудка, в результате чего орган долгое время не может нормально функционировать и переварить тяжелую пищу. Поэтому очень важно следить за качеством пищи и частоте ее приема, особенно если назначена диета при гастрите у ребенка в 3 года. Продукты должны быть свежими и правильно приготовленными. Не стоит добавлять в еду вкусовые добавки, нельзя жарить, рекомендуется тушить овощи на медленном огне или готовить в мультиварке. Нельзя употреблять пищу, которая была приготовлена несколько дней назад.

Из чего состоит питание ребенка при гастрите:

  • сухое печенье, сухари или сушеный хлеб, бисквитные торты;
  • сваренные овощи в воде (например, картошка в мундире);
  • запеченное или тушеное мясо на пару;
  • отварная или запеченная рыба (только нежирная);
  • на завтрак можно яйца всмятку или омлет, приготовленный на пару;
  • творог (только некислый), йогурт и молоко;
  • кисель, сладкие свежие ягоды, варенье, желе в небольших количествах;
  • манная и овсяная крупа, гречка и макароны;
  • из напитков можно компоты, свежевыжатый сок, некрепкий чай и негазированная вода (очищенная).

Как правильно питаться ребенку при гастрите

При составлении меню, важно помнить, что диетическое питание для детей при гастрите должно быть частым и дробным. Исключите бутерброды и быстрое питание на скорую руку. Это может привести к осложнениям и обострениям заболевания. Еда должна быть теплой, но не горячей и тем более не холодной.

Диета для детей с данной проблемой содержит:

  • Отрегулированное количество белков, жиров и углеводов;
  • Продукты только отварные или парные;
  • Ограниченное количество соли;
  • Питание дробное 7-8 раз в день;
  • Последняя трапеза во время лечения гастрита у детей в 7 лет обязана состояться в 18-19 часов;
  • Продукты при лечении хронического гастрита распределяются в таком соотношении – утренняя трапеза 25%, обеденный прием пищи 40%, полдник 20%, вечернее время 15%. Между ними перекусы фруктами и печеньем.

Переедания тоже негативно влияют на развитие недуга. Полезными будут вечерние прогулки и зарядки по утрам. Это не только укрепит иммунитет вашего ребенка, но и повысится его самочувствие. Свободное время лучше провести за любимым занятием, например, танцами, фитнесом или другими увлечениями. При возможностях кататься на коньках и лыжах в зимнюю пору, а летом на роликах и велосипеде.

Активный образ жизни и спорт помогают быстрее избавиться от недуга и улучшают самочувствие больного.

Примерное меню при гастрите у ребенка

Приводим основные рекомендации и диету при гастрите у ребенка в возрасте 10 лет:

  • употреблять больше овощей (морская капуста, морковь, картофель и кабачки);
  • в день употреблять как минимум литр очищенной негазированной воды (кроме чая, компотов и бульонов);
  • придерживаться диеты как минимум 7 дней, при обострениях 2 недели;
  • употребление сырых овощей и фруктов не рекомендуется (только запеченные, отварные или тушеные).;
  • питание при гастрите у ребенка должно быть всегда в определенное время;
  • кушать ребенок должен как минимум 5 раз в течение дня;
  • употреблять только свежеприготовленную еду;
  • исключить пищевые добавки искусственного происхождения.

Диета назначается для снятия воспалений на слизистой оболочке желудка и разгрузки органа. Детям старшего возраста рекомендуется 1-2 дня воздержаться от приема пищи и лечиться голодовкой. В результате чего слизистая оболочка желудка отдыхает и восстанавливается ее естественная структура.

Проблема в том, что полностью восстановить естественную структуру слизистой оболочки и нормализовать работу желудка возможно при длительном лечении от 2-х до 3-х лет. В противном случае заболевание может перейти в хроническую форму и полностью излечится от недуга, будет довольно сложно.

18 февраля

или
войти с помощью:


СПАСИБО ЗА РЕГИСТРАЦИЮ!

На указанный e-mail в течение минуты должно прийти письмо активации. Просто перейдите по указанной ссылке и наслаждайтесь неограниченным общением, удобными сервисами и приятной атмосферой.


ПРАВИЛА РАБОТЫ С САЙТОМ

Даю свое согласие на обработку и использование веб-порталом UAUA.info (далее – «Веб-портал») моих персональных данных, а именно: имя, фамилию, указанные даты рождения, страну и город проживания, адрес электронной почты, IP-адрес, файлы cookie, информацию о регистрации на веб-сайтах – социальных Интернет-сетях (далее – «Персональные данные»). Также даю свое согласие на обработку и использование Веб-порталом моих Персональных данных, взятых с указанных мною веб-сайтов - социальных Интернет-сетей (если указывались). Предоставленные мною Персональные данные могут использоваться Веб-порталом исключительно с целью моей регистрации и идентификации на Веб-портале, а также с целью осуществления мною пользования сервисами Веб-портала.
Подтверждаю, что с момента моей регистрации на Веб-портале, уведомлён(-на) о цели сбора моих Персональных данных и о включении моих Персональных данных в базу персональных данных пользователей Веб-портала, с правами, предусмотренными ст. 8 Закона Украины «О защите персональных данных», ознакомлен(-на).
Подтверждаю, что в случае необходимости получения данного уведомления в письменном (документарном) виде, мною будет выслано соответствующее письмо по адресу admin@uaua.info, с указанием своего почтового адреса.

На указанный e-mail отправленно письмо. Для смены пароля просто перейдите по указанной в нем ссылке

Диета № 1 в питании вашего ребенка


Диеты №1, №1а, №1б назначают при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Кроме того, диета №1 подходит при нерезком обострении хронического гастрита (с сохраненной или повышенной секрецией желудка) и в период выздоровления при остром гастрите.

Благодаря разработанной диете уменьшается воспаление, лучше заживают язвы, нормализуется секреторная и двигательная функции желудка. Хотя в диете есть некоторые ограничения в продуктах и способе приготовлении пищи, такой рацион полноценный и по калорийности, и по содержанию белков, жиров, углеводов.

Цель этой диеты — заставить отступить болезнь.

Правила диеты №1:
1. Продукты варят, протирают или готовят на пару
2. Некоторые продукты запекают, но без корочки.
3. Исключаются очень холодные и горячие блюда.
4. Соль в умеренном кол-ве
5. Перед сном употребляют молоко или сливки.
6. Питание 5-6 раз в день

Начнем с тех продуктов, которые запрещены при этой диете.
Запрещено :

При соблюдении диеты №1 ребенку запрещены любые свежие хлебобулочные изделия, в том числе и из сдобного и слоеного теста (торты, блинчики, пирожки, оладьи и пр.), супы на мясных и рыбных бульонах, грибы, жирные сорта мяса и рыбы (свинина, гусь, утка, севрюга, осетрина, белуга, сом), консервы, молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры, яйца вкрутую и жареные. Исключаются пшено, перловая, ячневая, кукурузная крупы, бобовые; белокачанная капуста, репа, брюква, редька, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, овощные закусочные консервы; все острые и соленые закуски, консервы, копчености; кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, непротертые сухофрукты, шоколад, мороженное; соусы, хрен, горчицу, перец; газированные напитки, квас, черный кофе.

Диета № 1. Показана при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, на протяжении 6-12 мес. после обострения, а также при гастритах с повышенной кислотностью.

Питание: разрешены протертые молочные и овощные (кроме капусты), крупяные слизистые супы (но не мясные и не рыбные); овощи в вареном измельченном (пюрированном) виде или в виде паровых пудингов; протертые каши с маслом, молоком; отварное тощее мясо, отварная рыба нежирных сортов (треска, окунь, щука), мясные, рыбные паровые котлеты, курица отварная без кожицы; сливочное, оливковое, подсолнечное масло; молоко, простокваша некислая, сливки, свежий нежирный, лучше протертый творог, некислая сметана; яйца всмятку или в виде паровых омлетов; белый черствый хлеб, белые несдобные сухари; сладкие сорта ягод и фруктов, овощные, фруктовые, ягодные соки, настой шиповника, кисели, компоты из сладких ягод, фруктов в протертом виде, сахар, варенье, чай, какао - слабые, с молоком.

Диета № 1а. Показана при обострениях язвенной болезни, обострениях хронического гастрита с повышенной кислотностью.

Питание: молоко (4-5 стаканов), слизистые крупяные, например манные, молочные или из пшеничных отрубей супы с маслом; каши жидкие, протертые, молочные; яйца всмятку (2-3 раза в день) или в виде паровых омлетов; паровые суфле из тощих сортов рыбы, мяса; сливочное несоленое (70-80 г в день) или оливковое масло (добавлять к блюдам), сливки; кисели ягодные, фруктовые (некислые) и молочные, морковный, фруктовый соки, отвар шиповника, слабый чай с молоком (сахар до 50 г в день). Соль ограничить. Дополнительно витамины А, С, группы В (В1, В2, РР). Прием пищи при постельном режиме через каждые 2-3 часа в жидком и полужидком виде, теплом виде. При плохой переносимости молока (пучение живота, понос) его рекомендуют давать малыми количествами, разбавляя слабым чаем.

Диета № 1б. Показана при затихании обострения язвенной болезни и хронических гастритов с повышенной кислотностью

Питание: помимо блюд, перечисленных выше, разрешается паровые мясные, рыбные блюда в виде кнелей, паровых котлет, протертые молочные супы из рисовой, ячневой, перловой крупы с протертыми овощами; каши в протертом виде на молоке; пшеничные сухари до 100 г. Соль ограничивают до 8 г, дополнительно - витамины A, C, группы B. Питание шестикратное в полужидком и пюреобразном виде.


Примерное меню диеты № 1 (протертая)
(Диета №1 предоставлена сайтом врача-гастроэнтеролога Алексея Кожевникова www.gastro.kiev.ua)

1-й завтрак: яйцо всмятку, каша рисовая молочная протертая, чай с молоком.

2-й завтрак: яблоко печеное с сахаром.

Обед: суп овсяный молочный протертый, фрикадельки мясные паровые с морковным пюре, мусс фруктовый.

Полдник: отвар шиповника, сухарики.

Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с молоком.

Примерное меню диеты № 1 (непротертая)

1-й завтрак: яйцо в смятку, каша гречневая рассыпчатая, чай с молоком.

2-й завтрак: творог свежий некислый, отвар шиповника.

Обед: суп картофельный вегетарианский, мясо отварное, запеченное под соусом бешамель, морковь отварная, компот из разваренных сухофруктов.

Полдник: отвар пшеничных отрубей с сахаром и сухарики.

Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, рулет морковно-яблочный, чай с молоком.

Источники: http://ogastrite.com/story/dieta-nomer-1-pri-gastrite, http://www.sportobzor.ru/diety-dlya-zdorovya/dieta-pri-gastrite-u-detey.html, http://www.uaua.info/pitaniye/apetit-diyety/article-9020-dieta-1-v-pitanii-vashego-rebenka/








Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением