Диета хронический гастрит с повышенной кислотностью





Тяжесть и болевые ощущения в желудке, неприятный привкус во рту, ощущение жжения, отрыжка, вздутие живота, диарея – такие симптомы могут свидетельствовать о наличии гастрита, который часто возникает у пациентов, безответственно относящихся к режиму питания, и является воспалением слизистой оболочки данного пищеварительного органа. Потому диета при хроническом гастрите – важная составляющая плана лечения, без которой взять заболевание под контроль невозможно. Поэтому estet-portal.com расскажет об основных принципах питания, которые необходимо соблюдать пациентам, больным гастритом.

Диета при хроническом гастрите: основные принципы питания

Чтобы правильно определить основные принципы лечебного питания при гастрите, необходимо определить этиологию и форму заболевания. Спровоцировать хронический гастрит может целый ряд негативных факторов: неправильное питание, преобладание бактерий Helicobacter pylori, хронические стрессы, длительный прием определенных лекарственных препаратов, злоупотребление алкоголем, кофе, курение и пр.

Особенности диеты при хроническом гастрите обязательно определяет лечащий врач, поскольку только посредством специальных анализов можно определить вид гастрита, в соответствии с которым подбирается режим питания, необходимый:

  • при пониженной кислотности;
  • при повышенной кислотности.

В любом случае пациенты должны соблюдать основное правило употребления пищи при гастрите – регулярность питания.

При гастрите недопустимы большие временные промежутки между приемами пищи. Примерно три часа в желудок должна поступать небольшая порция еды (примерно 300 г).

  • обязательно комбинировать жидкую и твердую пищу в одном приеме;
  • не употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки;
  • отказаться от острой пищи и приправ;
  • максимально ограничить употребление соли;
  • употреблять белковую пищу;
  • обеспечить употребление витаминов С, Е и группы В;
  • обеспечить мягкость пищи и оптимальную ее температуру (примерно соответствующую температуре тела).

Что касается правил питания, которые варьируются в зависимости от кислотности желудка, ниже мы рассмотрим:

  • питание при пониженной кислотности;
  • питание при повышенной кислотности.

Хронический гастрит с пониженной кислотностью: особенности лечебного питания

Если кислотность в желудке при гастрите понижена, пациенту рекомендуется употреблять в пищу продукты, стимулирующие выработку желудочного сока. Потому диета в случае такого вида хронического гастрита предусматривает:

  1. Употребление мясных и рыбных бульонов (особенно важно в период обострения), а также протертых супов жидких каш. Пищу лучше готовить на пару (нежирные рыбные и мясные котлеты, омлеты) и отваривать (курятина, овощные пюре). Из напитков подойдут кисели и ягодные муссы.
  2. Отказ от жирной пищи, жареных блюд, овощей с высоким содержанием клетчатки, свежей выпечки, газированных напитков, цельного молока, маринованных продуктов, жесткого и копченого мяса и сдобы (в том числе хлеба).

Подобрать правильную диету при той или иной форме гастрита может только лечащий врач.

Гастрит с повышенной кислотностью: особенности диеты

При гастрите с повышенной кислотностью диета направлена, соответственно, на ее снижение. Потому при такой форме заболевания больным рекомендуется:

  1. Употреблять нежилистое и нежирное мясо, рыбу (тоже нежирную), отварные яйца, молоко, йогурты, некислый домашний творог, каши из протертых круп, растительное и сливочное масло, картофель, кабачки, тыква (при условии соблюдения правил приготовления пищи при гастрите – продукты необходимо максимально измельчать и исключить жарку как способ приготовления пищи). Можно употреблять белые сухари, пресную выпечку.
  2. Не употреблять жареные, копченые, консервированные, маринованные блюда, бульоны на основе мяса и грибов, острые приправы, газировку, кофе, алкоголь, лук, чеснок, грибы, репу, редьку, капусту белокочанную, соленые продукты, сдобу, ржаной хлеб.

Estet-portal.com настоятельно рекомендует подбирать диету при хроническом гастрите или острой форме заболевания только с лечащим врачом! Самолечение в данном случае исключено и опасно, поскольку при неправильном лечении хронический гастрит может привести к развитию язвы и даже рака желудка, а также нарушить функцию печени, поджелудочной железы и кишечника.

  • Как потерять 6 килограммов за неделю: гречневая диета на 7 дней
  • Вкусные разгрузочные дни: 5 вариантов
  • 10 бесценных качеств свеклы для организма
  • 10 любопытных фактов о современной молекулярной кухне
  • 10 пищевых преимуществ банана
  • 10 полезных свойств льняного масла для здоровья

О рубрике «Диеты и питания»

«Диеты и питания» – раздел, который будет интересен каждому человеку, поскольку в нем собраны статьи о полезных продуктах (к примеру, для сосудов, почек, печени, глаз), диетах для любого типа фигуры и уровня физической активности. Диеты Дюкана, Помрой, диеты при диабете и артритах – это только малая часть всех статей, в которых описаны диеты и их влияния на организм, основные рекомендации и предостережения. Из раздела «Диеты и питание» можно узнать об основных причинах нарушения метаболизма и ошибках худеющих и как их избежать; о продуктах с противовоспалительными свойствами; уникальной системе питания, которая всего за 3 дня омолодит и преобразит кожу лица – перечислить все невозможно!

Гороскоп красоты

Питание при гастрите с повышенной кислотностью

Гастрит с повышенной кислотностью является достаточно частым желудочным заболеваниям, лечение которого требует соблюдения определенного типа питания. В данном материале мы разберемся, что при гастрите с повышенной кислотностью можно кушать, от чего необходимо отказаться, и каким должен быть рацион питания на неделю. Дадим список блюд и основные рецепты их приготовления.

Основные принципы питания

Важную роль при лечении гастрита с повышенной кислотностью диетой играет режим питания: приемы пищи должны быть примерно в одинаковое время. Все гастроэнтерологи рекомендуют своим пациентам обеспечить дробное питание небольшими порциями – до 4-5 раз в день. При этом следует отказаться от лишних перекусов, которые способствуют выделению лишнего сока с повышенной кислотностью. Важно отучиться принимать пищу перед телевизором, в спешке или за чтением книг.

При гастрите с повышенной кислотностью в питании необходимо знать меру, чтобы после приема пищи сохранялось легкое чувство голода. Дело в том, что чувство насыщения организма появляется с задержкой – спустя 10-15 минут после еды. Кроме того, переполненному желудку при гастрите с повышенным уровнем кислотности, особенно на диете, становится труднее справляться с основными функциями.

Научитесь тщательно пережевывать еду, чтобы лучше ее измельчить и облегчить работу желудочно-кишечного тракта. Постарайтесь составить рацион из простых блюд, так как пища из множества ингредиентов переваривается дольше.

Гастрит с повышенной кислотностью: что кушать можно?

Когда диагностируют гастрит с повышенной кислотностью что можно кушать обычно рассказывает врач. Диета должна быть направлена на снижение уровня соляной кислоты в желудке и замедление ее выработки железами. Ниже расположился список продуктов, которые следует включать в свои рецепты приготовления, чтобы успешно противостоять недугу.

Давайте разберемся, что можно есть при гастрите с повышенной кислотностью:

  • супы на обезжиренном бульоне;
  • овсяная и гречневая каши;
  • макаронные изделия из твердых сортов;
  • отварная куриная грудка, мясо кролика, морепродукты;
  • яйца всмятку;
  • соусы из нежирного молока;
  • сладкие фрукты и определенные овощи;
  • разные блюда на молоке;
  • кисели, суфле, домашние компоты;
  • сухари;
  • несвежий хлеб;
  • некрепкий чай.

Распечатайте себе при гастрите с повышенной кислотностью таблицу продуктов, которые можно употреблять, и строго придерживайтесь ее, пока все не запомните.

Гастрит с повышенной кислотностью: что нельзя есть?

Теперь рассмотрим список продуктов, которые при гастрите с повышенной кислотностью есть нельзя:

  • острая, соленая, копченая и жирная пища;
  • специи;
  • острый перец и другие горькие овощи;
  • свежие хлебобулочные изделия;
  • жирные бульоны;
  • консервы;
  • жареные или сваренные вкрутую яйца;
  • пирожные с кремом, шоколад, мороженое;
  • кислые фрукты;
  • газировка, кофе, крепкий чай.

Гастрит с повышенной кислотностью: рецепты, рацион

Если у вас хронический гастрит с повышенной кислотностью, питание должно строиться на основе списка разрешенных продуктов. Правильно подобранные рецепты и диета способны сотворить чудеса. Разберем для примера один из вариантов семидневного рациона для лечения заболевания:

  1. На завтрак измельченную гречневую кашу, чай и творожное суфле, а на второй завтрак одно вареное яйцо.
  2. На обед мясные кнели на пару, суп с овсянкой, овощное пюре (из свеклы или моркови) и компот.
  3. На ужин котлеты из рыбного филе, приготовленные на пару, а также немного макарон. Перед сном можно выпить стакан молока.
  1. Завтракаем овсянкой на молоке с тефтелями из мяса на пару, а также картофельное или морковное пюре и чай с молоком. На второй завтрак можно перекусить сырниками с добавлением перетертой свеклы.
  2. Пообедать можно кабачковым супом-пюре с гренками. Также съешьте вермишель с мелко порезанным отварным мясом.
  3. На ужин можно ленивые вареники и стакан чая, а перед сном стакан молока с печеньем.
  1. Позавтракать лучше сваренным всмятку яйцом с ломтиком подсушенного хлеба, а на второй завтрак съешьте суфле из яблок и моркови.
  2. В обед съешьте молочный суп с рисом, омлет из 2-3 яиц, котлеты из курятины на пару и фруктовый кисель.
  3. Поужинайте мясным и картофельным пюре, а перед сном суфле из творога.
  1. Начать день можно измельченной рисовой кашей на молоке, а на второй завтрак съесть бутерброд из подсушенного ломтика хлеба, масла и сыра, а также некрепкий чай.
  2. Пообедать можно супом-пюре из овощей, вареной телятиной с овощным гарниром и рисом, а также яблочным муссом.
  3. Для ужина хорошим вариантом будет отварной картофель и рыба на пару, а также чай из шиповника. Перед сном выпейте стакан молока с сухим печеньем.
  1. Завтрак – запеканка из вермишели и творога, и чай с молоком. Второй завтрак – фруктовый кисель и сухое печенье.
  2. На обед можно съесть суп-пюре с курятиной, запеченная говядина с рисом и салат из перетертых яблок.
  3. На ужин вермишель с фрикадельками и чай, а перед сном молоко с сухарями.
  1. Завтракаем яичным суфле и протертой овсяной кашей с чаем. На второй завтрак стакан киселя на молоке.
  2. В обед съешьте суп-пюре из моркови с гренками, пюре из картофеля, и рыбные биточки, приготовленные на пару.
  3. Поужинайте отварным картофелем, отбивной из телятины со шпинатом, а также выпейте отвар шиповника. Перед отходом в постель стакан молока с сухарями.
  1. На завтрак в воскресенье приготовьте манную кашу на молоке и суфле из мяса, а на второй завтрак съешьте фруктовое суфле и чай.
  2. Пообедайте овощным супом-пюре, печеными яблоками и можете съесть немного варенья.
  3. Ужин из овощей с мясным фаршем, творожного пудинга и стакана чая, а перед сном молоко.

Теперь вы знаете примерную диету и рецепты при гастрите с повышенной кислотностью и видите, что она может быть достаточно разнообразной. Дополните ее медикаментозными препаратами для лечения заболевания. и вы сможете быстро его побороть.

Меню при гастрите с повышенной кислотностью; диета, описание

Главная Диеты Меню при гастрите с повышенной кислотностью; диета, описание

Это предотвратит новые приступы и не даст болезни перейти в хроническую форму.

Основные правила питания при гастрите

Эта диета при обострении гастрита с повышенной кислотностью можно соблюдать даже совершенно здоровым людям. Они направлены на то, чтобы желудок работал сбалансировано, без перегрузок. Вот почему советы диетологов можно принять за основу питания всем без исключения.

  • Употребляйте блюда и напитки теплыми (не очень горячими, не слишком холодными). Умеренная температура продуктов не раздражает слизистую желудка.
  • Используйте принцип дробного питания. Есть нужно несколько раз в день (не меньше пяти), маленькими порциями. Ведь редкий прием большого объема пищи излишне нагружает желудок.
  • Придерживайтесь одного и того же режима каждый день. График завтраков, обедов, ужинов и перекусов между ними позволит пищеварительной системе работать стабильнее.
  • Ешьте медленно, тщательно пережевывайте пищу. Хорошо измельченный продукт желудок переработает гораздо легче.


К этим несложным правилам стоит прислушаться каждому. Но здоровым людям можно от них отступать, а больным с гастритами, особенно хроническими, нужно соблюдать их постоянно.

Что нельзя есть при повышенной кислотности?

Какая нужна диета при повышенной кислотности желудка. Меню для этого заболевания составляется особое. Его главная задача – исключить продукты и блюда, стимулирующие выработку желудочного сока. Вот почему необходимо отказаться от:

  • жареной пищи,
  • маринованных и консервированных продуктов,
  • алкоголя,
  • газированных напитков (в том числе минеральной воды),
  • кофе,
  • грибов,
  • мясных копченых и колбасных изделий,
  • сырых овощей (особенно лука),
  • кислых фруктов (например, цитрусовых),
  • сладких кондитерских изделий (конфет, тортов),
  • фаст-фуда.

Также не стоит употреблять кефир, заменив его другими молочными продуктами: сыром, йогуртом, нежирным творогом. И не нужно забывать про основные принципы питания, употребляя теплую пищу несколько раз в день и понемногу.

Также рекомендуемая диета при атрофическом гастрите с повышенной кислотностью, когда происходят очаговые поражения слизистой желудка. Отказавшись от раздражающей слизистые оболочки пищи, продуктов, стимулирующих выработку желудочного сока, можно полностью обезопасить себя от болезненных приступов. К тому же, очаговые поражения не будут разрастаться, а значит, заболевание не будет прогрессировать.

Что можно есть при повышенной кислотности?

При таком количестве запретов кажется, что разрешенных продуктов совсем немного. На самом деле можно составить обширное меню. Диета при гастрите с повышенной кислотностью в которой все продукты, а также способ приготовления блюд, должны соответствовать правилу: не перегружать желудок и не стимулировать выработку кислоты.

Вот список разрешенных продуктов:

  • мясо (кролик, индейка, курица, говядина, баранина),
  • рыба,
  • овощи (вареные),
  • сладкие фрукты (яблоки, бананы, груши),
  • яйца,
  • молоко (нежирное, до 2,5%) и продукты из него (йогурт, творог, сыр),
  • чай (особенно полезен травяной), компоты, кисели,
  • крупы и макароны,
  • белый хлеб (лучше подсушенный),
  • жиры (растительное и сливочное масло).

Но списком продуктов диета не ограничивается. Нужно эти продукты правильно приготовить. Мясо и рыбу можно готовить кусочками или в виде котлет на пару, варить, запекать. Мясной бульон для супа нужно разводить водой, в отличие от диеты при атрофическом гастрите с пониженной кислотностью. А овощной суп-пюре будет лучшим блюдом! Также хороши вареные и печеные овощи в виде гарнира. Можно употреблять салаты из свежих овощей в небольших количествах. Чай и другие напитки нельзя пить очень горячими, а молоко – холодным.
Макароны можно есть практически без ограничений, только обратите внимание, что они очень калорийны, и есть риск сильно поправиться, включая их в рацион. То же самое касается и любых крупяных каш. Яйца можно варить вкрутую или всмятку, а также делать омлет, но его нужно запекать, а не жарить.

Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью в период обострения


В остром периоде заболевания наблюдаются характерные симптомы: боль, диарея (или, наоборот, запор), тошнота и рвота. Все это может провоцировать обезвоживание, слабость и головокружения. Современные лекарственные средства способны быстро снять эти симптомы и начать процесс заживления слизистой желудка. Но в этот период необходима диета более строгая, чем обычно. Разрешенных блюд не так много:

  • крупяные и овощные слизистые супы-пюре,
  • каши на воде (особенно овсяная, которая имеет обволакивающие свойства и благотворно действует на слизистую желудка),
  • курица, кролик, индейка, телятина и рыба только в виде паровых котлет,
  • яйца, сваренные всмятку, и омлет,
  • чай травяной (если зеленый или черный – то не очень крепкий),
  • кисели (натуральные, не быстрорастворимые).

Такое меню позволит легче пережить неприятные симптомы и не даст лишнюю нагрузку пищеварительной системе. Стоит предостеречь всех от распространенной ошибки в периоде обострения гастрита – полном отказе от еды. Принимать пищу (разумеется, с диетическими ограничениями) нужно обязательно, чтобы не наступили более тяжелые ухудшения здоровья. А разгрузочные дни необходимо оставить до лучших времен, когда болезнь отступит!

Прекрасный элексир Здоров от гастрита и язвы на натуральной прополисной основе, который является уникальным продуктом для всех без исключения. После приемы элексира сразу восстанавливается работа ЖКТ, и повышается защитные функции организма, при этом улучшает гормональный фон и микрофлору кишечника.

Где купить элексир Здоров от гастрита и язвы?

Заказать элексир Здоров от гастрита и язвы можно у официального поставщика . либо заполните форму ниже, и представитель компании свяжется с вами #8212; расскажет о элексире и как его получить.

Источники: http://estet-portal.com/articles/diety-i-pitanie/dieta-pri-khronicheskom-gastrite, http://www.sportobzor.ru/zabolevaniya-pischevaritelnoy-sistemy-i-zhkt/pitanie-pri-gastrite-s-povyshennoy-kislotnostyu-blyuda-recepty.html, http://slimidea.ru/menyu-pri-gastrite-s-povyshennoj-kislotnostyu-dieta-opisanie/








Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением