Диета при гастрите рефлюкс эзофагите





Диета при рефлюкс эзофагите

Диета при рефлюкс эзофагите и гастрите – главная составляющая комплексного лечения, так как без соблюдения пищевых правил, если даже симптомы отступят после медикаментозной терапии, они непременно вернутся спустя какое-то время. Чтобы избавиться от них навсегда, добиться выздоровления или стойкой ремиссии, необходимо пересмотреть меню и распорядок приемов пищи.

Принципы лечебно-профилактического питания при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни

  • Режим – залог успеха. Питаться необходимо дробно, небольшими порциями, не реже 5 раз в сутки.
  • Последний прием пищи должен закончиться не позднее 2 часов до сна, причем ужин должен быть легким, чтоб не оставаться камнем в желудке на всю ночь.
  • Не забудьте подвигаться после трапезы. Если сразу «завалиться» на диван перед телевизором, то неприятные симптомы рефлюкс-эзофагита не заставят себя ждать.
  • Важно разбавлять желудочный сок перед приемом пищи, а потому за 10 минут до еды примите стакан воды.
  • Диета при рефлюкс эзофагите может быть разнообразна и вкусна, но стоит ограничить те продукты, которые способствуют увеличению кислотности и стимулируют процессы газообразования в кишечнике.
  • Следует учитывать индивидуальную пищевую непереносимость и сторониться продуктов-аалергенов.
  • Если заболевание обострилось, перейдите временно на теплую, протертую пищу, составляя меню, согласно лечебному столу №1 по Певзнеру.

Запрещенные продукты при ГРЭБ

Если вы хотите забыть о неприятных симптомах гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, наложите строгий запрет на следующие продукты:

  • любые алкогольные напитки;
  • свежий хлеб;
  • сдобу;
  • фастфуд;
  • жареное;
  • шоколад и жирные сладости;
  • полуфабрикаты, готовые продукты;
  • копчености;
  • майонез и другие магазинные соусы;
  • пакетированные соки и газировку;
  • домашние фреши из кислых фруктов;
  • бобовые;
  • капусту и прочие крестоцветные;
  • грибы;
  • специи и приправы с острым вкусом;
  • маринады;
  • жирные животные продукты.

Рекомендованные продукты при ГРЭБ

Диета при рефлюкс эзофагите будет эффективной, если включить в нее следующие продукты:

  • нежирные сорта мяса и рыбы, лучше если они будут в рубленом виде и приготовлены на пару;
  • нежирные молочные продукты;
  • яйца – лучше всмятку или белковый омлет на пару;
  • каши, сваренные на воде;
  • хлеб немного подсушенный, но размоченный перед едой;
  • запеканки и суфле;
  • овощные блюда, тушеные и приготовленные в пароварке;
  • яблочное пюре и печеные яблоки;
  • фруктовые компоты и кисели.

Видеорецепт запеченных яблок

Правильная диета – важное условие эффективного лечения при рефлюксе эзофагите

Заболевания желудочно-кишечного тракта очень часто развиваются по вине самого пациента и, нередко, причина их кроется в пищевых пристрастиях больного. Медики давно подтвердили исследованиями, что если придерживаться правильного питания, можно избавиться от многих болезней, не только пищеварительной системы. Важным условием эффективного лечения является и диета при рефлюксе эзофагите. Часто соблюдение несложных правил в питании позволяет забыть о болезни навсегда.

Что такое рефлюкс эзофагит


Неправильное пищевое поведение, которое проявляется постоянным перееданием, нерегулярной едой в течение дня, употреблением большого количества пищи перед сном, употреблением больших количеств кофе, чая, газированных напитков, фастфуда, алкоголя приводит к недостаточности пищеводного сфинктера. Значительное пагубное действие оказывает курение, а также микробная контаминация (Helicobacter pylori).

Когда сфинктер не обеспечивает достаточный барьер для кислого содержимого желудка, оно начинает забрасываться в пищевод и раздражать слизистую оболочку. Слизистый покров пищевода не приспособлен для постоянной кислотной агрессии, вследствие чего развивается хроническое воспаление – рефлюкс эзофагит.

Как проявляется воспаление пищевода


Самые частые симптомы рефлюкс эзофагита #8212; изжога и отрыжка воздухом или съеденной пищей. Кроме того, появляются болевые симптомы в эпигастральной области и чувство переполнения желудка. Эти симптомы могут оставаться единственным проявлением болезни даже при развитии серьезных осложнений заболевания.

Чем опасна болезнь

Если больной не меняет свои привычки и не начинает соблюдать диету, концентрированная соляная кислота из желудка, постоянно травмируя слизистую, вызывает образование язв и эрозий стенки пищевода. На месте изъязвлений образуются рубцы соединительной ткани, которые могут привести к стенозу пищевода (стойкому сужению просвета). Самым серьезным осложнением является трансформация (перерождение) эпителиальной ткани пищевода в раковую опухоль.

Как проводится лечение


Так как осложнения болезни опасны для жизни, нельзя игнорировать появившиеся симптомы, и необходимо пройти обследование с применением ЭГДС (эзофагогастродуаденоскопии). После выполнения диагностики, врач сможет назначить эффективное лечение.

Своевременное лечение позволит устранить симптомы, остановить прогрессирование болезни, и даже полностью вылечить ее.

Непременным условием для того, чтобы лечение было эффективным, является диета. Так как даже если с помощью самых современных лекарственных препаратов удается вылечить воспаление слизистой оболочки, добиться заживления язв и эрозий, они появятся вновь, если пациент продолжает питаться в прежнем режиме. И напротив, диета с исключением провоцирующих рефлюкс эзофагит факторов, позволяет избавиться от заболевания без лекарств.

Как правильно питаться при рефлюксной болезни


Диета при рефлюкс эзофагите направлена не только на исключение неправильных продуктов из рациона питания, но также на поддержание правильного режима питания.

Правильный режим питания

Диета подразумевает питание небольшими порциями, но часто: пять – шесть раз в день. Первый прием пищи – завтрак, не позднее чем через полтора часа после пробуждения. Последний прием пищи – не за три – четыре часа до сна, не стоит делать и более длительных голодных промежутков перед сном.

Диета рефлюкс эзофагите имеет еще одну особенность: после еды нельзя ложиться, а также выполнять физические нагрузки с подъемом тяжести и с наклонами, необходимо чтобы пищевод находился в вертикальном положении и выше желудка, это предупредит заброс кислоты на слизистую пищевода. Хорошей альтернативой станет прогулка на свежем воздухе в течение тридцати – сорока минут в среднем темпе.

Питание в течение дня должно осуществляться через равные промежутки времени (три – четыре часа), что позволит избежать длительных голодных промежутков и, соответственно, скачков выработки соляной кислоты желудком.

Ограничения продуктов

Для правильного питания диета должна содержать рецепты вареных и тушеных блюд, стоит исключить жареные, копченые и маринованные рецепты приготовления пищи.

Таблица №1 Рекомендованные и запрещенные продукты при рефлюкс эзофагите.

Диета при рефлюкс-эзофагите

Отрыжка, изжога и чувство жжения в грудной клетке – распространенные симптомы рефлюкс-эзофагита. При этом заболевании желудочный сок «выбрасывается» в пищевод, вызывая раздражение его слизистой оболочки. Диета при рефлюкс-эзофагите является одним из основных методов лечения, без нее медикаменты и процедуры будут не слишком эффективными. Устранить это заболевание путем «исключения его причин» не всегда удается, ведь рефлюкс может возникать вследствие недоразвития определенных нервных окончаний или как сопутствующее заболевание при гастрите или язве. Поэтому большинство медиков считают диету самым эффективным средством коррекции состояния больного при длительном лечении.

Запрещенные продукты диеты при рефлюкс-эзофагите

Следует заметить, что если рефлюкс является сопутствующим заболеванием при гастрите или язве, нужно соблюдать диету для основного заболевания и исключить продукты, которые не рекомендуются при рефлюксе.

Больным запрещается любая пища, ведущая к повышению кислотности желудочного сока и раздражению слизистой оболочки желудка. На время обострения рефлюкса следует исключить:

  • Шоколад;
  • Кофе;
  • Помидоры;
  • Баклажаны;
  • Крепкий чай;
  • Укроп, петрушку, кинзу, лавровый лист;
  • Все острые специи, блюда и бульоны с ними;
  • Наваристые жирные бульоны, особенно с картошкой;
  • Алкоголь всех видов;
  • Чипсы, снеки, орешки;
  • Сладкие блюда и выпечку, особенно дрожжевую.

Иногда рефлюкс провоцирует даже обычный черный хлеб, и сухарики из него, впрочем, врачи считают, что помимо общего списка «противопоказаний» вы можете составить свой личный, и исключить продукты, от которых у вас проявляется изжога.

Режим питания на диете при рефлюкс-эзофагите

Если у вас диагностировали это заболевание, придется на время отказаться от традиционного стиля питания с плотными тремя приемами пищи. Вам необходимо есть так, чтобы желудок наполнялся примерно на треть. Перейдите на дробное пяти-шестиразовое питание на время обострения недуга.

Чтобы сохранить режим, следует за полчаса до еды выпивать 1 стакан прохладной воды. Во время еды необходимо соблюдать все правила, известные нам с детства:

  • Тщательно пережевывать пищу;
  • Не отвлекаться на чтение, компьютер или телевизор;
  • Не спешить и не «прихватывать» воздух с порциями еды, а значит, есть преимущественно молча.

Больным также не рекомендуется послеобеденный отдых или лежание на диване после ужина. Следует поддерживать умеренную двигательную активность после еды, ходить. Либо сидеть, но с хорошей ровной осанкой и ни в коем случае не облокачиваться на стол, скругляя спину. Кроме того, необходимо воздержаться от ношения узкой одежды, которая давит на живот, широких жестких брючных ремней и поясов. Такие вещи способствуют «миграции» пищи вверх по пищеводу, и могут усугубить симптомы.

Разрешенные и рекомендуемые продукты диеты при рефлюкс-эзофагите

Больным рекомендуется начинать день с бананов, персиков или сливы. Такой завтрак, особенно если он не сопровождается запрещенными напитками, может смягчить проявления заболевания и избавить от изжоги. Если вы не наедаетесь фруктами, попробуйте завтракать слизистой овсяной кашей на воде. Подходят для питания также йогурты, кефир, нежирный творог. Эти продукты нормализуют микрофлору кишечника и улучшают пищеварение, тем самым корректируя заболевание.

В качестве основных блюд рекомендуются отварное нежирное мясо и рыба, каши на воде, огурцы, салаты из отварной моркови, свеклы, а также печеные некислые яблоки. Пить следует отвары ромашки, шиповника, либо простую кипяченую воду.

Подобного рациона придерживаются, когда заболевание вступило в стадию ремиссии. В остром периоде врачи советуют воздерживаться от любых овощей и фруктов, и питаться, преимущественно отварами риса и овса. Впрочем, прежде чем следовать этой диете, уточните список разрешенных и запрещенных продуктов у вашего гастроэнтеролога.

Важно: прежде чем сесть на диету при переломе костей проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:

Источники: http://medaboutme.ru/zdorove/publikacii/stati/lechebnoe_pitanie/dieta_pri_reflyuks_ezofagite, http://otgastrita.ru/pishhevod/dieta-pri-reflyukse-ezofagite.html, http://your-diet.ru/?p=2702








Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением