Диета при гастрите с изжогой





Диета при изжоге

Такое явление, как изжога, может возникать у каждого человека. В основном она появляется через определенный промежуток времени после приема пищи, особенно если в рационе присутствует много острых блюд или имеется тенденция к перееданию. Жгущие боли в области желудка, постепенно подымающиеся к горлу, – таков один из симптомов изжоги. В этих случаях диета при изжоге является альтернативным способом лечения наряду с медикаментозным.

Основными причины возникновения изжоги являются:

  1. Употребление тяжелой пищи, особенно на ходу.
  2. Нарушенный кислотно-щелочной баланс организма.
  3. Стрессы.
  4. Прием пищи непосредственно перед сном.
  5. Избыточный вес.
  6. Тугая одежда.
  7. Беременность.

Диета при изжоге при соблюдении всех требований позволит устранить ее симптомы и проявления не только временно, но и навсегда. Как только стали проявляться первые симптомы изжоги, следует незамедлительно отказаться от:

  1. Употребления алкоголя в любом виде.
  2. Курения.
  3. Крепкого чая или кофе.
  4. Соленых, маринованных, копченых продуктов.
  5. Пережаренной пищи.
  6. Свежей выпечки.

Лечение изжоги при помощи щадящего режима питания предотвращает развитие других, более серьезных заболеваний ЖКТ.

В чем суть терапевтической диеты

Диета при изжоге предусматривает кардинальное изменение рациона. В первую очередь следует отказаться от белков животного происхождения в пользу растительных белков. Желательно уменьшить количество потребляемых сладостей. Вместо этого следует больше вводить в рацион фруктозосодержащих продуктов. Если у человека повышенная кислотность желудка, следует свести к минимуму потребление кисломолочной продукции, так как она будет усиливать выработку желудочного сока, а в некоторых случаях может спровоцировать воспалительный процесс.

Полуфабрикаты также находятся под запретом. Как в ситуации с белками, так же и с жирами – предпочтение следует отдавать жирам растительного происхождения, но и при этом контролировать их количество. И, пожалуй, самое главное, это никакой еды всухомятку. Каждый прием пищи должен сопровождаться обильным количеством жидкости.

Различные виды диет при определенных симптомах изжоги

Изжога может проявляться при различных заболеваниях. Для каждого определенного случая существует своя диета при изжоге. Если сильная жгущая боль проявляется при гастрите, следует:

  • не употреблять слишком холодные или горячие блюда;
  • отказаться от жареной и запеченной пищи;
  • готовить на пару или отваривать продукты;
  • не использовать духмяные и острые специи;
  • не добавлять соль;
  • перейти на порционное питание;
  • исключить жирную пищу (супы, каши, мясную и рыбную продукцию);
  • употреблять высушенный хлеб.
  • добавлять в пищу как можно больше тушеных или отварных овощей.

В случае если изжога появляется при отрыжке, меню диеты остается почти таким же, как и при гастрите, но с некоторыми поправками:

  • хорошо устраняет болевой симптом мед – как в обычном виде, так и разведенный в воде;
  • эффективно помогают отвары некоторых трав. Например лопуха и золотого уса;
  • распространенным «народным» средством является «активированная» сода кухонная; При вступлении в реакцию с желудочным соком сода растворяется и превращает его в воду.

Отдельным случаем является возникновение изжоги при беременности. Многие женщины задаются вопросом: какая диета сможет помочь избавиться от болезненных ощущений?

В данной ситуации следует:

  • увеличить количество приемом пищи, но уменьшить ее количество;
  • как бы тривиально ни звучало, но есть нужно не спеша и тщательно пережевывать пищу;
  • принимать пищу перед сном следует как минимум за 3-4 часа;
  • после еды желательно обильно пить чистую воду. Минеральная вода тоже подойдет, но она должна быть негазированной;
  • отказаться от жареных блюд;
  • упор делать на употребление овсяной каши;
  • сказать «нет» кислым, консервированным продуктам.

Особенно беременным и кормящим женщинам следует придерживаться правила исключения соленой и перченой продукции.

Примерное меню, если беспокоит изжога

Данное меню может служить примером, что стоит внести в рацион. На его основе впору составить собственный список блюд. Выглядит она так:

  • на завтрак можно съесть овсяную кашу и вареное нежирное мясо, творог с небольшим количеством сметаны. Затем запить компотом, не содержащим сахара, или некислым соком;
  • в качестве второго завтрака можно выпить стакан кефира с сухариками;
  • на обед следует обязательно поесть жидкую пищу. Суп из овощей идеально подойдет. На второе – рисовая каша, паровая котлета из рыбы, компот;
  • полдник можно начать из отрубных крекеров. Несколько сладких яблок или сухофруктов. Запить можно зеленым чаем, главное, чтобы он был некрепким;
  • на ужин можно приготовить рисовую или гречневую кашу. Сделать овощной салат. В качестве напитка – все тот же зеленый некрепкий чай.

Следуя такому меню, можно уже через пару дней устранить симптомы изжоги. Более того, данная диета является «разгрузочной». Употребляемые из этого меню продукты не относятся к категории «тяжелых», они не будут оказывать дополнительную нагрузку на желудок и вызывать раздражении его слизистой.

Также следует помнить о том, что даже строгое соблюдение терапевтической диеты не сможет избавить от изжоги, если человек будет продолжать следовать вредным привычкам. Алкоголь и никотин несовместимы с нормализацией процессов ЖКТ.

Читайте также по теме:

Как избавиться от изжоги при помощи специального питания?

Знаете ли вы, что изжога, которая каждый день беспокоит огромное количество людей, – это хроническое заболевание, обусловленное патологическим рефлюксом желудочного содержимого в пищевод. Это весьма распространенное заболевание органов желудочно-кишечн ого тракта с длительным течением.

Вдобавок, если вовремя не начать грамотное лечение, данный недуг может очень пагубно отразиться на общем состоянии здоровья человека. Изжога способна навредить организму, поэтому крайне важно знать причины и симптоматику возникновения гастроэзофагеаль ной рефлюксной болезни, чтобы вовремя среагировать и обратиться за помощью к квалифицированно му специалисту.

Диета при изжоге – это очень важная составляющая комплексного воздействия на очаги возникновения данного недуга. Правильное лечебно-диетичес кое питание поможет не только восстановить полноценную работу клапана, расположенного между пищеводом и желудком, но и сможет снизить выработку желудочного сока при повышенной кислотности, а также улучшить работу кишечника.

Специфика диетической системы питания при изжоге

Изжога представляет собой неприятные жгучие ощущения в горле, спровоцированные переизбытком желудочной кислоты.

  • неправильное питание;
  • период беременности;
  • регулярные нервные стрессы и перенапряжения;
  • лишний вес;
  • табакокурение и употребление спиртных напитков;
  • сахарный диабет;
  • повышенная кислотность желудка;
  • астматическая болезнь;
  • прием лекарственных препаратов.

Если вовремя не приступить к лечению, то это может спровоцировать возникновение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Диета при изжоге – это неукоснительное соблюдение пищевого рациона, который составлен с учетом продуктов питания, не вызывающих неприятного жгущего ощущения.

Правила диеты при изжоге

Диета при изжоге содержит строгие предписания, отступать от которых крайне нежелательно, поэтому отбросьте в сторону все видимые и невидимые причины увиливания и придерживайтесь следующих правил:

  1. Дробный и частый прием пищи.
    Диета при изжоге и гастрите предусматривает как минимум пятиразовое питание. Порции не должны быть больше размера ладони.
  2. Тщательное пережевывание пищи.
    Необходимо научиться кушать медленно, пережевывая пищу не менее пятнадцати раз. Выполняя это правило, можно улучшить работу органов и систем пищеварительного тракта, стабилизировать уровень выделяемого желудочного сока при повышенной кислотности, предотвращая первопричину возникновения изжоги.
  3. На протяжении первого получаса после приема пищи крайне нежелательно принимать лежачее положение.
    Это может спровоцировать попадание желудочного сока в пищевод, тем самым вызывая неприятное жгущее ощущение.

Лечение изжоги при помощи диеты подразумевает употребление «правильных» продуктов, которые для удобства сведены в таблицу. Такое диетическое питание можно использовать и при беременности, чтобы снизить вероятность возникновения гастроэзофагеаль ной рефлюксной болезни.

Таблица содержит еще и продукты питания, которые крайне нежелательно вводить в меню при изжоге.

Разрешенные продукты питания

Запрещенные продукты питания

Травяные и некрепкие чаи, свежевыжатый сок из яблок, негазированная минеральная вода

Крепкие чаи, кофейные и спиртные напитки, морсы из кислых ягод и фруктов

Такое диетическое питание не только избавляет от неприятного жгущего ощущения в горле, но и нормализует выработку желудочного фермента. Благодаря такой диете можно с легкостью избавиться от пары лишних килограммов (но только не во время беременности), улучшить состояние кожных покровов, ногтей, а так же стабилизировать работу органов и систем пищеварения.

Лечение изжоги при помощи диетической системы питания не имеет противопоказаний и недостатков.

Несколько важных моментов

Хотелось бы отметить, что подобрать правильное лечение может только квалифицированны й врач, поскольку только он может выяснить истинные причины возникновения гастроэзофагеаль ной рефлюксной болезни.

Не занимайтесь самолечением и при первых признаках данного заболевания обратитесь за помощью к специалисту. Отметим несколько важных нюансов диеты при изжоге.

Нюанс №1 – диета при беременности

В период беременности неприятное жгущее ощущение может появиться вследствие резкого изменения гормонального фона, что может повлечь за собой активизацию повышенной кислотности.

Диетическое питание при изжоге во время беременности должно основываться на следующих принципах:

  • дробное и частое питание;
  • никаких перееданий;
  • тщательное пережевывание пищи;
  • не пить жидкость во время еды.

На таких же принципах построена и диета при изжоге и отрыжке.

Нюанс №2 – диета при гастрите с повышенной секреторной функцией

Уже понятно, что при повышенной кислотности выделяется чрезмерное количество желудочного сока, который, в свою очередь, и попадает в пищевод, вызывая изжогу.

Чтобы медикаментозное лечение и диетическая терапия были эффективными, рекомендуется исключить из своего рациона грибные и мясные супы, редьку, помидоры, щавель и все виды фруктов и овощей, которые имеют кислый привкус.

Нюанс №3 – диета при вздутии живота

Как правило, при вздутии живота при повышенной кислотности начинает происходить выброс желудочного сока, который и вызывает изжогу. Поэтому при вздутии необходимо отдавать свое предпочтение пище, приготовленной на пару.

Несколько раз в неделю можно вводить в свой рацион тушенные и пассированные овощи и мясо. Что касается овощей, то, помимо всех вышеуказанных запретов, следует отказаться от свежих огурцов и всех видов капусты.

Примерный рацион питания при изжоге

Предлагаем вашему вниманию примерное меню при гастроэзофагеаль ной рефлюксной болезни:

  • Завтрак №1 – кусочек рыбы, приготовленной на пару, стаканчик домашнего яблочного компота.
  • Завтрак №2 – фруктово-овощной салатик, приготовленный, к примеру, из моркови и яблок, чашечка некрепкого чая.
  • Обед – овощи, приготовленные на пару, ломтик подсушенного пшеничного хлеба с кусочком нежирного сыра и стаканчик морковного сока.
  • Полдник – несколько ломтиков дыни или же один банан.
  • Ужин – пассированные овощи, отварная гречка и чашечка травяного чая.
  • Перед сном – пудинг из банана и свежевыжатый сок из яблок, предварительно разбавленный с обычной водой 1:1.

Использовать такую диету можно не один день, а на протяжении нескольких недель, чередуя между собой «правильные» продуты питания, указанные в таблице. Это не только отличное лечение изжоги, но и хорошая профилактика при повышенной кислотности.

Берегите свое здоровье!

Какую роль играет питание при изжоге и гастрите?

Неприятные симптомы в области желудка отмечаются хотя бы раз в жизни у 99,9% людей и чаще всего появляются, когда питание нерациональное и нерегулярное. В данной статье мы обсудим, почему диета так важна в жизни каждого человека и как она влияет на возникновение изжоги.

Собственно изжога при гастрите или пироз являются следствием заброса кислого содержимого желудка в пищевод.

Она нарушают трудоспособность и нервно-психическое состояние, приводит к нарушению пищеварения, потере необходимых нутриентов и соответственно массы тела.

Исходя из сказанного выше, можно точно определить, что проблема изжоги носит не только локальный характер, но и затрагивает все органы и ткани. Давно известно, что правильно подобранная диета (соответственно возрасту, физической и психической активности в течение дня, особым состояниям – беременности) может устранить неприятные симптомы и восстановить оптимальный баланс кислотности в желудке.

Какая может быть изжога при гастрите? Чаще всего мы сталкиваемся с данным признаком после переедания, употребления непривычной пищи, особенно в сочетании с приемом алкоголя. Такое состояние можно устранить с помощью одно- или двукратного приема симптоматических средств. Ежедневно возникающие эпизоды пироза могут быть купированы только постоянной медикаментозной терапией и требуют назначить щадящее питание. Изжога и диета тесно связаны между собой.

Основные принципы диеты

Питание при изжоге состоит не только из подходящих продуктов, но и режима. Диета должна содержать необходимое количество калорий и питательных веществ. Перечень продуктов, раздражающих слизистую оболочку, все знают (жареное, острое, соленое, копченое). К сожалению мало больных соблюдают временные интервалы между приемами пищи и обращают внимание на объем съеденных продуктов.

Диета имеет такие основные принципы:

  • Частое дробное питание, желательно 5-6 раз в сутки. Порция должна быть небольшой, содержать теплые продукты (холодная и горячая пища негативно влияют на процессы желудочной секреции и слизистую оболочку). Если вам трудно привыкнуть к маленьким порциям, еду можно положить на большую тарелку. Так будет казаться, что продуктов больше. Старайтесь долго и тщательно пережевывать. Этим вы облегчите процессы пищеварения. Заглатывание не пережеванной пищи является одной из причин изжоги.
  • Питание перед сном, а также перед физической нагрузкой или поднятием тяжести приводит к пирозу. Последний прием пищи должен происходить не позже, чем за 2-3 часа до того времени, когда вы ложитесь спать. Не желательно принимать вертикальное положение сразу после еды. От привычки полежать перед телевизором после плотного ужина придется отказаться.
  • Если у вас нет противопоказаний (почечная или сердечная недостаточность) в питание включают 1,5-2 литра жидкости в сутки. Вода необходима для нормального продвижения пищи по пищеварительной трубке. Употребление достаточного количества воды позволяет нейтрализовать чувство голода. Известно, что большинство людей воспринимают жажду как ощущение голода. В объем выпитой жидкости не входит чай, соки, компоты.
  • Отличным методом определить причину изжоги является ведение пищевого дневника. В нем вы должны отмечать продукты, употребленные в течение дня и реакцию организма на них. С помощью данного метода можно выяснить, какой из продуктов провоцирует пироз и подобрать оптимальное питание.

Полезные продукты

Интересно, что употребление определенных продуктов может полностью избавить вас от изжоги. Даже у тех пациентов, которые вынуждены постоянно принимать медикаментозные препараты, можно нормализовать кислотный баланс применяя рациональное питание.

Мы приведем пример нутриентов, которые можно необходимо включать питание. Такая диета доступна в любом регионе и имеют бюджетную стоимость:

  1. Злаковые продукты – рисовая и овсяная каша, хлеб только из цельных злаков или кукурузной муки.
  2. Растительная пища #8212; зеленый горошек, бобовые, морковь и капуста, вареный картофель, яблоки, брокколи, бананы.
  3. Молочные продукты – нежирный сыр, кефир, молоко, плавленый сыр.
  4. Нежирные сорта мяса: курятина, крольчатина, нежирная телятина, морская рыба.
  5. Не оказывает влияния на работу кардиального сфинктера минеральная негазированная вода, зеленый чай, яблочный сок.

На качество продуктов влияет техника готовки. Для сохранения витаминов, минералов и других веществ рекомендовано применять паровую обработку или запекание. Выявлено, что добавление большого количества специй, консервантов и красителей может нивелировать все благоприятные эффекты, поэтому необходимо ограничить их количество. Диета может быть полезной без искусственных приправ.

Вредные продукты

Нельзя употреблять такие продукты:

  • Жареные и копченые блюда;
  • Фрукты и овощи – мята, мелисса, цитрусовые, томаты;
  • Газированные напитки, кофе, черный чай, алкоголь;
  • Сахар, мучные блюда, шоколад.

Меню на один день

Диета, которую можно применять при изжоге в течение суток может быть такой:

  • Завтрак: овсяная каша, омлет, зеленый чай.
  • Полдник: банан, яблочный сок, желе.
  • Обед: суп из овощей, куриное мясо на пару, гречневая каша, кукурузный хлеб, обезжиренное молоко.
  • Перекус: плавленый сыр, яблоко, морковный сок.
  • Ужин: тушеная капуста, запеченная рыба, томатный сок или зеленый чай.

Помните, что прекращать прием пищи или резко ограничивать ее количество нежелательно. Изжога при гастрите может только усиливаться от таких действий. С целью снижения избыточного веса, который также может приводить к изжоге, можно применяться такая диета:

В заключение нужно сказать, что применять медикаментозные средства самостоятельно не рекомендуется. Диета может как помочь справиться с болезнью, так и ухудшить состояние. Питание должен подобрать врач, который учитывает сопутствующие заболевания и физиологические потребности организма.

Автор. Никулина Наталья Викторовна,
врач-интерн,
специально для сайта Moizhivot.ru

Полезные видео рецепты правильного питания

Гастроэнтерологи в вашем городе

Источники: http://dietyexpert.ru/lechebnye/dieta-pri-izzhoge.html, http://siladiet.ru/diety/lechebnye/pri-izzhoge-otryzhke-gastrite.html, http://moizhivot.ru/zheludok/gastrit/eda/pitanie-pri-izzhoge.html








Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением