Диета при обострении гастрита язве





Диета при обострении язвы

Почти каждый пациент, которого впервые проинформировали о том, что у него найдена язва в желудке или двенадцатиперстной кишке, думает, что на всю оставшуюся жизнь он обречен на строжайшую диету и питье исключительно минеральной воды. Но после ряда революционных открытий в происхождении язвенной болезни и разработки современных лекарств прогноз стал далеко не так печален.
Зачастую доктор, на прием к которому приходит новоиспеченный «язвенник», гораздо больше времени посвящает не ограничительным диетическим рекомендациям, а подробному разъяснению схемы назначаемых лекарств. Это объясняется не профессиональной небрежностью врача, а тем, что сейчас много высокоэффективных средств, надежно сдерживающих избыточную желудочную кислотопродукцию. На фоне их регулярного приема большинство язв успешно и довольно быстро рубцуется. Поэтому в комплексе лечебных мер, направленных на борьбу с обострением недуга, диетотерапии отводится роль своеобразного кордебалета. Лечебное питание имеет гораздо большее значение в профилактике новых рецидивов.
Однако больным все же не следует питаться фастфудом и прочими полуфабрикатами, иначе дольше будут присутствовать болевые ощущения и диспепсические жалобы (отрыжка, тошнота и др.), а лечение затянется. Во время обострения им необходимо соблюдать определенные диетические правила.

Правило щажения гастродуоденальной слизистой

С целью быстрейшей ликвидации жалоб и заживления имеющихся язв необходимо устранить все термические, химические и механические раздражители слизистой. Для этого:

  • исключают все маринованные, соленые, острые, копченые, богатые экстрактивными веществами и кислые продукты (включая цитрусовые. щавель, лук, шпинат, клюкву, чеснок, редьку, бруснику, редис, брюкву, грибы, белокочанную и красную капусту, черный хлеб, репу, свежую сдобу, алкоголь, кетчупы, уксус, кресс-салат, красную смородину, наваристые супы);
  • в первые 3–7 суток лечения (при неосложненном течении) еду измельчают, поэтому консистенция блюд должна быть кашеобразной, пюреобразной или желеобразной;
  • пищу подают в паровом или вареном виде;
  • лучше избегать чрезмерно холодных или слишком горячих блюд.

Правило дробного питания

Нормализация ритма приемов пищи чрезвычайно важна для упорядочивания желудочной секреции и скоординированной работы пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки. Пациентам необходимо питаться малыми порциями, но каждые 4 часа (6 раз в сутки).

Правило повышенной квоты белка

В случае обнаружения язвы питательный белок нужен не только для насыщения. Его роль гораздо более многогранна. Этот ценный пищевой субстрат:

  • воздействует на процессы заживления (его составляющие служат самым настоящим строительным материалом, позволяющим «залатать» образовавшуюся прореху – язву);
  • является буфером, связывающим пепсин и главного агрессора – соляную кислоту (при избыточной кислотопродукции);
  • восстанавливает эффективность лекарств у больных с изначальной белково-энергетической недостаточностью.

Для выполнения данного требования пациентам нужно включать в питание отварное постное и освобожденное от жилок мясо, гречневую крупу, овсянку, нежирную рыбу, толокно, яичный белок (от 2 яиц в день), некислый маложирный творог, неострый сыр, простоквашу, соевые продукты. В качестве дополнительного белкового источника можно применять особые лечебные смеси или коктейли (Нутризон, Клинутрен, Дисо, Берламин, Нутрикомп, Супро-2640 и др.), которые имеются в аптеках. Особенную важность это правило имеет для пациентов с затянувшимся рубцеванием язв.

Правило коррекции жиров

Количество пищевого жира следует несколько повысить (за счет растительного ) или оставить в границах физиологической нормы пациента. Ведь жиры, находящиеся в пище, способны:

  • понижать кислотопродукцию желудка (после того как пища переместится в двенадцатиперстную кишку, ее жиры вызывают выделение из дуоденальной слизистой активных веществ – секретина, панкреозимина, соматостатина, которые подавляют секреторную способность желудка);
  • оказывать противовоспалительное воздействие и стимулировать защитное слизеобразование (за счет антиоксидантов, обнаруживаемых в растительных жирах).

Поэтому диетологи разрешают добавлять всевозможные растительные масла (тыквенное. оливковое. кукурузное и др.) в гарниры и салаты. Если же у пациента зафиксирована избыточная сократительная активность желудка, то им нужны допустимые животные жиры (сливочное масло, яичный желток, сливки и др.), которые замедляют эвакуацию пищи из желудка и увеличивают эффективность пищеварения в данной ситуации.

Правило коррекции углеводов

А вот суточную долю углеводов, напротив, целесообразно понизить. Это относится к простым сахарам, повышающим возбудимость разрегулированной вегетативной нервной системы, которая контролирует процессы выработки желудочного сока и двигательные сокращения желудка. Поэтому пациентам необходимо ограничить в своем рационе сладости, мед, рисовую и манную кашу, варенье, мучные изделия, белый свежий хлеб, макароны, картофельное пюре. Лучше употреблять продукты со сложными углеводами (разрешенные овощи в виде рагу, салатов, пудингов, суфле, пюре, запеканок, зелень, сладкие ягоды, фрукты и плоды).

Витамины

У многих пациентов с язвой развивается нехватка витаминов: аскорбиновой кислоты, стимулирующей регенерацию, рутина, стабилизирующего сосудистую стенку и др. Поэтому не нужно полностью запрещать фрукты, ягоды, овощи и плоды. Им разрешаются спелые и некислые сорта в запеченном, натуральном, паровом виде (компоты, муссы, желе, зефир, соусы, кисели, соки, салаты, пастила, мармелад).

Минеральные воды

В качестве напитков можно применять минеральные воды, относящиеся к лечебным. Разрешенные воды («Джермук», «Березовская», ессентуки № 4, «Славяновская», боржоми и др.) должны иметь щелочную, нейтральную или слабокислую реакцию, малую минерализацию, допустимо малое количество углекислого газа. Их нужно выпивать, обязательно слегка подогрев. Начальная доза не превышает трети стакана (далее количество осторожно увеличивают). Время приема определяют в зависимости от местонахождения язв. Если они выявлены в выходном отделе желудка или луковице двенадцатиперстной кишки, то минеральную воду назначают через 2 часа после еды. При высокой локализации язв (в теле желудка и выше) воду пьют уже через 30 минут после приема пищи.

Диета №1А

Назначается при резком обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в первую неделю лечения, а также при остром гастрите или обострении хронического гастрита. Также назначают для максимального снижения химической, термической и механической нагрузки на желудочно-кишечный тракт для более быстрого заживления язв и уменьшения воспаления. Так как при острой язве и гастрите больной соблюдает постельный режим, количество калорий в рационе сокращено.

Рацион исключает горячие и холодные блюда, а также продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка и усиливающие выделение желудочного сока. Все блюда употребляются в протертом виде, отваренные на пару или в воде. Жареное и копченое – запрещено.

Энергетическая ценность – 1800-2000 ккал.

  • белки – 80-90 г
  • жиры – 90 г
  • углеводы – 200-220 г
  • соль – 7-8 г
  • жидкость – 1,5 л

Режим питания – шестиразовый.

Запрещены все мучные изделия. Также исключаются все овощи, сырые фрукты, пряности, соусы, сладости и кисломолочные продукты.

растительные жиры и сливочное масло. Добавлять в готовые блюда.

сало и другие животные жиры.

слизистые супы с крупами – рисом, перловкой, манкой. Разрешена яично-молочная заправка, также можно заправлять суп сливками.

жирные и наваристые бульоны.

манная, гречневая сечка, рис, овсянка. Готовить в виде жидкой каши на молоке или воде.

паровой омлет или отварное яйцо всмятку – не больше трех.

сливки, свежеприготовленный нежирный творог в протертом виде, молоко.

сыр, брынзу, кефир, сметану, кислый творог.

сваренная без кожи и протертая нежирная рыба.

отварная телятина, говядина, птица, кролик, очищенные от кожи, жилок и жира. Подавать в виде кашицы, пропущенной несколько раз через мясорубку.

желе и кисели из сладких фруктов, мед, коричневый сахар.

Фрукты и сладости

сырые фрукты, цитрусовые в любом виде.

чай с шиповником, со сливками или с молоком, свежие соки, разведенные водой (если сок кислый, нужно разбавить и добавить сахар)

газированные напитки, кофе, какао.

Примерное меню диеты №1А

  • Завтрак: молоко, два яйца всмятку.
  • Ланч: молоко.
  • Обед: паровое куриное суфле, овсяный суп, фруктовый кисель.
  • Полдник: чай с шиповником, молочный крем.
  • Ужин: молоко, рисовая каша протертая.
  • Перед сном: молоко.

Как я вылечила ЯЗВУ ЖЕЛУДКА и 12-ПЕРСТНОЙ КИШКИ за 1 неделю

Опубликовано 04.05., 19:51 | Автор: galina

Никогда не думала, что буду писать публичные обращения, но не могу не похвастаться своим открытием. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-то нашла действительно рабочий метод, который избавил меня от язвы желудка и 12-перстной кишки !

Поэтому, милые мои, вооружаемся терпением и мотаем сказанное на ус. Уверена, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на бесполезные лекарства, которые не приносят абсолютно никакой пользы, а только спускают денежные средства, извиняюсь - в унитаз. Прямо сейчас возьмите все таблетки и выбросьте их в мусор. потому что все это Вам больше не понадобится! Никогда! Исчезнут насегда все язвы, гастрит, и любая болезнь пищеварительных органов!

Выбросили? Тогда приступим!

Диагноз «язва желудка и 12-перстной кишки» был поставлен мне 4 года тому назад. Наличие Хеликобактер пилори (Helicobacter pylori) и слабая слизистая оболчка. Как я уже сказала - я испытала на себе все, что только доступно на сегодняшний день. Мне периодически становилось лучше, и я верила, что болезнь отступила. Однако все возвращалось опять. И чем дальше, тем хуже и хуже.

И что самое страшное — постоянные «зонды»(ЭГДС), боли в животе, диеты, больницы. Повышеные выделения желудочного сока и желчи в любое время суток — желудок и 12-перстная кишка уничтожали сами себя! Несколько раз было кровотечение, я даже испугалась, что может дойти до операции или того хуже. На фоне всего этого ослаб иммунитет. Я чувствовала себя полностью разбитой, слабой, быстро утомлялась, была постоянная сонливость. Просто жить не хотелось.

Врачи разводили руками и назначали все новые лекарства, которые стоили все дороже и дороже. Такое ощущение, что специально выкачивали деньги!

Но черт с ними с деньгами, если бы это помогало! Но ведь эффекта не было! Были только временные улучшения и куча побочных эффектов.

Вера в традиционную медицину - потеряна! Идем дальше.

Когда вера в традиционную медицину была утеряна - я ударилась в поиски всех возможных нетрадиционных методов лечения, которые только существуют.

• Я ездила к бабкам, слушала всякие нашептывания и все такое — бесполезно!

• Я раскопала всякие старинные рецепты, собственноручно собирала травы, сушила их, смешивала и заваривала, чтобы принимать настои — не помогло !

• Я покупала рекламируемые биологически активные добавки, которые обещали исцеление — и вновь просто бросала деньги на ветер!

• Я записывалась на сеансы потомственных магов и колдунов, а также посещала всяких экстрасенсов — это просто выкачивание денег! Представьте, они иногда путали, от какой болячки я хочу излечиться!

• Муж отправил меня в специализированный санаторий-профилакторий, там я прошла курс лечения иглоукалыванием. Испробовала я и висцеральную мануальную терапию внутренних органов. Не помогло.

Вознаграждение от Бога за терпение

Несмотря на все неудачи - я не сдавалась. Я продолжала искать и пробовать все новые методы.

Несмотря на тщетность моих усилий, я не теряла надежду. Хотя сил уже не оставалось, если честно.

И я поклялась себе, что если найду способ вылечиться, я сделаю все возможное, чтобы рассказать об этом как можно большему количеству людей. страдающих от ЯЗВЫ! А также от других болезней пищеварительных органов!

Наверное, Бог вознаградил меня за терпение и послал мне свыше помощь в лечении язвы.

Неужели средство от язвы найдено?!

В общем чисто случайно наткнулась в интернете на какой-то блог, где моя приятельница по несчастью рассказывала о том, как она решила подобную проблему и ссылалась на сайт, на котором она эту бесценную информацию приобрела.

Зашла я на этот сайт Желудочный чай — редкий сорт чая приготовленный по монастырскому рецепту, который исцеляет с помощью своих необычных свойств.

Этот чай собирают и изготавливают в белорусском монастыре, а главное вылечивает организм от любой болезни желудочно-кишечного тракта - это естественный процесс.

Особенно меня поразило, что на том сайте написано, мол исцеляет этот чай именно полностью. а не как-то частично. То есть запускается как бы механизм восстановления. Исчезают все больные клетки и инфекция. и не важно — знаете вы о них или нет! Вы просто выздоравливаете!

Сначала я подумала (как, наверное, сейчас думаете вы) — что за ерунда! Очередное выкачивание денег. Однако я решила все-таки ознакомиться с Желудочным чаем по монастырскому рецепту как следует.

Кроме того, оказалось, что цена чая настолько смешная, что и выкачиванием денег это назвать очень и очень трудно.

Но меня волновали совсем не деньги — на другие методы я уже потратила в 30 раз больше. Меня волновало совсем другое! А именно - будет ли результат.

Зайдя на официальный сайт Желудочный чай - я сделала заказ!

Сделав это, даже никому не сказала: боялась, что меня засмеют дома и на работе. И только тогда, когда результат стал очевиден, решила всем раскрыть тайну. Вернее, не решила, а пришлось: меня все время сами люди расспрашивали, что такого произошло, что я снова цвету и пышу здоровьем. Своим счастьем я не могла не поделиться!

Результаты. Ушла ли язва желудка и 12-перстной кишки?

Это звучит как сказка, но я почувствовала себя лучше уже на второй день день употребления чая. Это еще не было, конечно, излечением, но я ощутила прилив сил и энергии. Стало проще дышать, двигаться, дискомфорт в области живота почти исчез. Мне почему-то захотелось улыбаться и петь.

На 4 день употребления стала ощущать легкость после приема пищи, ушло чувство сонливости и усталости, я повеселела, у меня появились силы на разговоры и на прогулки по улице.

Спустя еще 3 недели я почуствовала, что диеты и таблетки мне не нужны. Все симптомы язвы желудка и 12-перстной кишки ушли. ЯЗВА ВЫЛЕЧИНА. Мне не нужны были анализы. Я просто знала это! Но сын таки потащил меня сдавать анализы и на «зонд»(ЭГДС). Абсолютно здоровый желудок и кишечник, никаких бактерий! Подождали месяц, опять сделали анализы и «зонд». Все в норме! Все, прощай ЯЗВА. Все диагнозы сняты, точки расставлены.

Более того, меня не беспокоит еще куча сопутствующих болячек, которые стали результатом медицинского лечения!

У меня ощущение, что я помолодела лет на 10. Да и окружающие говорят, что теперь будто летаю. А я ведь и правда летаю — я наконец-то стала жить полноценной жизнью действительно здорового человека БЕЗ ЯЗВЫ!

Мне осталось только выполнить свое обещание - поделиться этой методикой излечения с как можно большим количеством людей, страдающих таким же недугом - язвой и гастритом.

Итак, официальный сайт Желудочного чая находится по этой ссылке . заказывайте чай только на этом сайте, ибо на других есть шанс напороться на не лицензионную продукцию. Цена на чай копеечная, и равна 3 упаковкам таблеток, которыми я лечилась, от которых по сути никакого толку. Выбор за вами.

Всем спасибо за внимание! Друзья, кто знает про этот Желудочный чай - пишите свои отзывы. Очень интересно узнать, кому еще помогло.

Положительный результат от употребления Желудочного чая зафиксирован у 97% больных.

Источники: http://food-tips.ru/00010428-dieta-pri-obostrenii-yazvy/, http://wikidiet.ru/lechebnye-diety/dieta-1a.html, http://velogarazh.ru/articles/Obostrenie-gastrita-dieta-retsepty








Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением