При гастрите что можно что нельзя





что можно, а что нельзя кушать при гастрите.

вася васильев Мудрец (13321), закрыт 4 года назад

Cleric Tetragramatton Гуру (2688) 4 года назад

Что можно есть при гастрите:

Свинина при гастрите - свинина при гастрите в употребление запрещена.
Мюсли при гастрите - мюсли при гастрите в употребление запрещены.
Цитрусовые при гастрите - цитрусовые при гастрите в употребление запрещены.
Творог при гастрите - творог при гастрите в употребление запрещен.
Молоко при гастрите - молоко при гастрите в употребление не запрещено.
Укроп при гастрите - укроп при гастрите в употребление разрешен.
Петрушка при гастрите - петрушка при гастрите в употребление разрешена.
Сельдерей при гастрите - сельдерей при гастрите в употребление разрешен.
Специи при гастрите - специи при гастрите категорически запрещены.
Сахар при гастрите - сахар при гастрите категорически запрещен, но можно в малых количествах (до 1-2 грамм в день).
Клубника при гастрите - клубника при гастрите разрешена.
Малина при гастрите - малина при гастрите в употребление разрешена.
Земляника при гастрите - земляника при гастрите разрешена.
Помидоры при гастрите - помидоры при гастрите разрешены только без кожуры, не более 1 шт. в день.
Кролик при гастрите - кролик при гастрите разрешен.
Курица при гастрите - курица при гастрите разрешена.
Речная рыба при гастрите - речная рыба при гастрите разрешена.
Крабы при гастрите - крабы при гастрите разрешены.
Криветки при гастрите - криветки при гастрите разрешены.
Овсянка при гастрите - овсянка при гастрите разрешена.
Гречка при гастрите - гречка при гастрите разрешена и желательна.
Грецкие орехи при гастрите - грецкие орехи при гастрите разрешены.
Грибы при гастрите - грибы при гастрите категорически запрещены!
Рыба при гастрите - рыба при гастрите разрешена!

Соки из цитрусовых;
Соль (можно, но не более 2 граммов в сутки) ;
Пшено.

Пшеничная каша;
Галетное печенье;
Манная каша.

Все выше перечисленное подходит при заболевании гастритом с повышенной кислотностью! Также не забывайте о том, что все продукты нельзя жарить! Только парить или варить! Желаю вам скорого выздоровления!

Что Нельзя Есть При Гастрите?

Что Нельзя Есть При Гастрите?

При обострении гастрита необходима строгая диета. которая по мере выздоровления расширяется, но некоторые ограничения и запреты остаются даже в период ремиссии (полного отсутствия признаков заболевания). Перечень запрещенных продуктов варьирует в зависимости от формы гастрита и степени его тяжести, поэтому нужно подходить индивидуально. Но однозначно всем больным гастритом запрещены алкогольные напитки, свежие хлеб и булочки, ржаной хлеб, жареные пирожки и чебуреки, торты и пирожные, твердые сыры, пряная, жирная и острая пища, жареные яйца, консервы.

При гастрите с нормальной и повышенной кислотностью ЗАПРЕЩАЮТСЯ:

Черный хлеб, белый хлеб и булочки; торты и пирожные; изделия из теста (блины, оладьи, сырники, пельмени, пицца); жареный картофель, жареное и жирное мясо. Нельзя есть при гастрите копчености, колбасу, тушёнку, запрещаются супы на мясных, рыбных и грибных бульонах.

Нельзя употреблять жирные сорта рыбы, вяленую, соленую и копченую рыбу, исключена икра и рыбные консервы. Твердый сыр при гастрите тоже запрещается. Топлёное сливочное масло при гастрите нельзя, так же как сало свиное или говяжье.

Запрещаются все соленые и маринованные овощи, свежий лук и чеснок, хрен, редька и редиска. Белокочанная капуста при гастрите применяется ограниченно, а в сыром виде запрещается. Нельзя также жарить овощи.

Нельзя использовать кислые или недозрелые фрукты, мороженое. Вредны при гастрите сухие рассыпчатые каши и недоваренные макароны.

При гастрите с пониженной кислотностью ЗАПРЕЩАЮТСЯ:

Свежий и ржаной хлеб, изделия из теста, кондитерские изделия; шоколад и конфеты. Запрещается сильно жареное мясо и яйца; жирная пища. Такие продукты, как горох, фасоль, чечевицу, капусту, редис, лук, чеснок нельзя употреблять при сопутствующей диспепсии, то есть при вздутии, урчании живота. В других случаях эти продукты ограничиваются.

При гастрите с пониженной кислотностью запрещены свежие огурцы с кожурой, так как кожура не переваривается. Не разрешаются также неспелые фрукты или спелые – с кожурой. При гастрите нельзя есть виноград, авокадо и дыни. Запрещаются мясные изделия с большим количеством пряностей и жира, например, грудинка, копченые колбасы и окорока, сало. Не разрешаются острые приправы типа горчицы, перца красного и черного, уксуса.

При ослабленной переваривающей функции нельзя употреблять жареные орехи и семечки. При гипоацидном гастрите (с пониженной кислотностью) нельзя употреблять только крепкие мясные, рыбные и грибные бульоны, в отличие от гиперацидного гастрита, при котором они полностью запрещены.

Питание при гастрите

Как питаться при гастрите? Питание должно быть дробным, небольшими порциями по 300 граммов. Нельзя наедаться на ночь, чтобы не спровоцировать приступ. Ужинать нужно за 2-3 часа до отхода ко сну. Один раз в день необходимо употребить горячую пищу в виде супов или пюре из овощей. В меню не должны входить острые и холодные блюда, жирные продукты такие, как ветчина, сало и другие. Следует исключить продукты, которые трудно усваиваются: грибы, морепродукты.

При гастрите нельзя голодать, перерыв между приемами пищи должен быть небольшим. Нужно избегать быстрой еды или всухомятку. Есть нужно не спеша, тщательно пережевывая продукты, чтобы они лучше перерабатывались. Прием пищи нужно заканчивать теплыми напитками такими, как чай, компот, сок и кофе. Кофе стоит ограничить до 1 чашки в день. Запрещается употреблять спиртное, стоит ограничить или исключить курение.

Питание при гастрите предполагает выполнение следующих рекомендаций:

  • блюда нужно готовить на 1–2 дня, так как в течение суток пищевая ценность продуктов снижается;
  • приготовленные блюда необходимо хранить в холодильнике, в защищенном месте;
  • овощи и фрукты требуют тщательной гигиенической обработки;
  • блюда из мяса и рыбы следует варить, запекать, готовить на пару;
  • пища должна употребляться в измельченном виде или в виде пюре, киселя.

Что можно есть при гастрите

Рацион пациента не зависимо от типа гастрита должен включать в себя щадящие продукты, которые способствуют быстрому восстановлению стенок желудка, устранению воспалительного процесса, нормализации работы кишечника. Блюда должны быть приготовлены на пару, отварены или запечены в духовке. Пищу нужно перетирать в пюре, измельчать или готовить муссы и запеканки.

Что можно кушать при гастрите? Рекомендуется включить в питание следующие закуски: неострый тертый сыр, колбасный сыр, сырное масло, нежирные сардельки и сосиски, нежирное мясо, колбаса, вымоченная сельдь, нежирные сорта рыбы.

Молочные продукты могут включать в себя: обезжиренное, цельное, сгущенное, ацидофильное молоко; кефир, пахту; йогурт, свежий творог, творожные сырки, простоквашу. При повышенной кислотности кефир следует исключить. Хлебобулочные изделия должны быть несдобными и несвежими: сухарики, подсушенный белый хлеб, сухой бисквит и печенье.

В жиры включаются растительное рафинированное масло и сливочное или топленое масло. Яйца нужно готовить всмятку либо на пару в виде яичницы-глазуньи. При любой форме гастрита в питание необходимо включать овощи: картофель, зеленый горошек, морковь, артишок, помидоры, зелень. Можно употреблять некоторые пряности и приправы: корицу, лавровый лист, рыбные, сметанные и мясные соусы.

Рацион можно разнообразить большим количеством супов: супы на молоке, свекольник, борщи, овощные супы, с протертыми крупами, из грибов. В макаронные изделия включаются мелкие макароны и вермишель в отварном виде, в супах. Для успокоения желудка очень полезны мягкие каши из круп всех видов или дробленки, особенно из овса и льна.

В рацион больного можно включать сладкие блюда: желе, заварные кремы, кисель, компот, пюре из фруктов и ягод. Из напитков разрешаются такие, как некрепкий чай, какао с молоком или сливками, некрепкий кофе с молоком или сливками. Полезно употреблять отвары из шиповника, ромашки, зверобоя для улучшения пищеварения и восстановления нервной системы.

Что нельзя есть при гастрите

При любом типе гастрита из питания исключаются определенные продукты и напитки, которые нельзя употреблять в период лечения и восстановления. Следует строго придерживаться диеты, чтобы не вызвать приступ. Что нельзя кушать при гастрите:

  • жареные яйца и другие жареные продукты;
  • жирные сорта мяса: сало, соленое, топленое, вареное, копченое, ветчина и другое;
  • жирные сорта рыбы и консервы из рыбы;
  • продукты, подвергшиеся копчению, сильной жарке на гриле (шашлык), с повышенным содержанием жира (майонез, фаст-фуд, маргарин);
  • свежая выпечка и хлебобулочные изделия, слоеное тесто;
  • лапша, спагетти, толстая вермишель;
  • острые и твердые сорта сыров;
  • горох и фасоль;
  • алкогольные напитки;
  • сладости в виде шоколада, конфет, тортов и пирожных;
  • острые приправы и специи: хрен, горчица, перец, маринады и соусы.

Питание при изжоге и гастрите

Так как при изжоге и некоторых видах гастрита наблюдается повышенное содержание кислоты в желудке, питание должно исключать продукты, провоцирующие выделение желудочного сока. Рацион пациента должен исключать спиртное, кофе, сильно заваренный черный чай, газированную воду, цитрусовые, шоколад, соленые и маринованные продукты, специи, жареные продукты, наваристые рыбные и мясные бульоны, жирные блюда, кислые соки из фруктов и ягод, сладкое, черный хлеб. Следует довести употребление соли к 5-8 граммам в сутки.

Продукты и блюда должны щадяще действовать на слизистую желудка, успокаивать воспаление. Разрешается включать в меню: нежирные сорта мяса, рыбы, птицы, тушеные овощи, пюре из овощей, крупяные каши, молочные продукты, кроме кефира и кислого творога, вареные яйца, сладкие фрукты и ягоды, а также соки из них, кисели, белый хлеб.

Будет полезным употреблять различные овощи такие, как картофель, зеленый горошек, свежие огурцы, свекла, морковь, некислые помидоры, кабачки. Также сюда можно включить зелень петрушки и укропа, листья салата. Стоит избегать чеснока и лука, кислых и засоленных овощей. Лучше всего усваиваются такие каши, как геркулесовая, овсяная, гречневая, манная, рисовая и вареная вермишель. Каши и супы варятся на воде или на молоке. Для устранения изжоги можно пить цельное молоко, либо разбавлять им некрепкий чай.

Найдено 226 врачей по лечению заболевания: Гастрит

Затрудняетесь
с выбором?

Источники: http://otvet.mail.ru/question/73431297, http://otlichnoezdorovie.ru/chto-nelzya-est-pri-gastrite/, http://doc.ua/bolezn/gastrit/pitanie-pri-gastrite








Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением