Что кушать когда болит поджелудочная железа





Диета при болях поджелудочной железы, питание при приступе панкреатита

Опубликовано: 15 окт в 10:28

Для лечения панкреатита наши читатели успешно используют метод Ирины Кравцовой.

Приступ панкреатита похож на удар в область под ложечкой . Больному сразу же нужен покой в лежачем положении, посуду со льдом. Его будет тошнить, знобить, начнется диарея. Врач при этом обязателен, диета после приступа панкреатита начинается лишь с третьего дня. Ранний прием пищи вызовет обострение, пару дней все органы отдыхают от переваривания (расщепления) белков и углеводов, жиров. Анальгетики используются выборочно, некоторые могут навредить. Допустим прием лекарств:

  • платифиллин с папаверином по одной таблетке
  • баралгин
  • но-шпа
  • заменители ферментов – креон, мезим, альмагель
  • диклофенак снизит воспаление
  • октреотид в виде капельницы используют при хроническом панкреатите
  • панкреатин во время еды по три таблетки
  • фестал с циметидином три раза в день

Когда болит поджелудочная, берут анализы для выявления активности амилазы железы, последующая диета лишь позволяет затормозить прогрессирование. Питание применяют щадящее (механическое и химическое). Панкреатит часто вылечивается народными методами, быстродействием и высокой эффективностью отличается следующий рецепт:

  • три листа золотого уса ( два по 15 и один 25 см) рубят ножом и варят в 700 г воды четверть часа
  • отвар отстаивается восемь часов, после чего, хранится в холодильнике любой срок
  • подбор дозы в каждом случае индивидуален (около пятидесяти грамм), необходимо совмещать с диетой в период ремиссии и при приступе панкреатита
  • консультация врача обязательна, особенно, если болит орган, который лечится
  • прием трижды в день за полчаса до питания подогретый на пару отвар
  • срок курса – месяц, в 70% излечение поджелудочной полное, что подтверждают обследования железы

Для профилактики и лечения панкреатита наши читатели советуют Желудочный чай. Это уникальное средство изготовлено на основе самых редких и мощных лечебных трав, полезных для пищеварения. Желудочный чай не только устранит все симптомы болезни ЖКТ и органов пищеварения, но и навсегда избавит от причины ее возникновения. Читать далее

Самым распространенным является еще один рецепт питания в случаях проблем с поджелудочной:

  • для этой железы диета допускает кефир и гречку, которые здесь используются
  • пропорции рецепта – стакан гречки на стакан кефира
  • крупу замачивают в жидкости с вечера
  • выпивают за два приема на следующий день, сочетая с диетой
  • каждый прием считается полноценным питанием, заменяя один завтрак и поздний ужин
  • курс длится две недели, считая две недели от приступа панкреатита

Поджелудочная железа в этом случае излечивается, только в сочетании с последующим курсом лечения настойкой корня барбариса (трижды в сутки в течение месяца настоявшимся 10 дней корнем) и тремя неделями овсяной диеты (стакан прокрученного овса варят в литре воды 10 минут, съедается за полчаса до обеда). Все это нельзя использовать, если орган болит, процедура возможна лишь в ремиссии.

Минеральная вода Боржоми , Есентуки семнадцатого и четвертого номера, кисель и немного жидкой каши – весь суточный рацион при боли поджелудочной железы. Так продолжается четыре дня, после чего диета начинает немного добавлять в питание новые блюда и продукты. Пятая диета при болях не используется, голод – лучший врач поджелудочной железы весь период приступа панкреатита. Организм сам становится равнодушен к питанию, пока болит воспаленный и раздраженный орган. Панкреатит диагностируется, если болит вскоре после приема жирных блюд, причем, боль может быть постоянная и в виде приступов.

Лишь, через полмесяца после исчезновения боли в поджелудочной, начинается питание, которое будет затем использоваться для железы постоянно. Диета эта вечная, позволяющая при правильном подходе о приступах панкреатита забыть совершенно. Хроническая форма легко возникает, даже при первом приступе, поэтому, если присутствуют симптомы панкреатита:

  • болит живот (сверляще либо опоясывающе)
  • тошнит и рвет желчью
  • болит под левым ребром

Следует сразу приложить лед и отказаться от любой пищи, дожидаясь приезда врача. Многие обезболивающие в данном случае опасны, поэтому, принимать лекарства стоит очень осторожно. Рекомендованное гастроэнтерологом питание начинается через две недели после приступа панкреатита, очень важно знать переносимость пациентом молочных продуктов, без которых поджелудочная не сможет переваривать каши, железа может использовать ферменты некоторых фруктов (киви, авокадо), помогающих переработке пищи, предотвращающих боль.

Вам все еще кажется, что вылечить панкреатит тяжело?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с панкреатитом пока не на вашей стороне.

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь поджелудочная - очень важный орган, а его правильное функционирование- залог здоровья и хорошего самочувствия. Частые боли в животе, слабость, головокружение, вздутие, тошнота, нарушение стула. Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Ирины Кравцовой. как она избавилась от панкреатита навсегда.

Что можно кушать при панкреатите: список разрешенных продуктов

Одна из общих характеристик жизни человека в современных развитых странах – неправильное питание, содержащее огромное количество жиров, переедание, слишком обильное употребление алкоголя. Нехватка времени неизбежно ведёт к нарушению режима питания. Именно поэтому такое опасное и трудно диагностируемое заболевание, как панкреатит, сегодня стало одним из самых распространённых. А, между тем, здоровая пища и правильный режим могут уберечься, как от возникновения воспаления поджелудочной железы, так и от его рецидивов.

Для чего нужна диета при панкреатите?

Хронический панкреатит полностью вылечить невозможно. В наших силах минимизировать негативное воздействие на железу, уменьшив тем самым воспалительный процесс. Диета и ферментная терапия помогут не допустить обострения болезни.
Принципы питания при панкреатите:

  • употребление продуктов с повышенным содержанием белков;
  • уменьшение в рационе количества углеводов и жиров;
  • исключение алкоголя;
  • ограничение животных жиров, эфирных масел, холестерина, грубой клетчатки;
  • употребление витаминов и липотропных веществ;
  • питание 5-6 раз в день;
  • калорийность рациона не более 2500–2600 ккал за сутки.

Узнайте, какие симптомы проблем с поджелудочной железой, прочитав это .

Что нельзя употреблять?

Углеводы, жиры, алкоголь и курение.
В рационе больного панкреатитом не должны присутствовать блюда, которые повышают секрецию ферментов поджелудочной железы. К этой категории можно отнести консервы, наваристые супы, копчености, шоколад, кондитерские изделия, специи, соусы.

Нельзя употреблять жирные мясные, рыбные и молочные продукты, сдобу. Необходимо также исключить грибы, овощи и фрукты, отличающиеся наличием грубой клетчатки (капусту, редис, баклажаны, чеснок, кислые фрукты, репу, виноград, бананы), так как они создают большую нагрузку на пищеварительные органы.

Регулярное употребление алкоголя может привести к закупориванию протоков железы и образованию в них белковых бляшек, что будет препятствовать оттоку секрета и спровоцировать воспаление. Кроме этого, при регулярном употреблении спиртных напитков в организме вырабатывается уксусный альдегид, который провоцирует воспалительные процессы в поджелудочной железе. Употреблять алкоголь при панкреатите категорически запрещается.

Запрещено при этом заболевании и курение, так как табачный дым способствует блокировке ферментов, которые нейтрализуют уксусный альдегид.

Сколько нужно углеводов и жиров?

При панкреатите часто наблюдается нарушение углеводного обмена и расстройства желудочно-кишечного тракта, например, изжога, повышенное газообразование, рвота. Поэтому необходимо сократить суточное употребление углеводов, которое должно быть около 350 г. Из них сахара #8212; 40 г. Можно съедать в сутки не более 80 г жиров, из которых не более 20% могут иметь растительное происхождение.

Белки
В неострой стадии заболевания одновременно со снижением секреторной активности нужно создать условия для нормального процесса синтеза ферментов. поэтому необходимо увеличить количество белков. Для этого вполне подойдут нежирные рыба, мясо и нежирные молочные продукты. В сутки нужно употреблять около 120 г этих продуктов.

Липотропные вещества
Липотропные вещества отвечают за нормализацию обмена жиров в организме. Они снижают нагрузку на всю пищеварительную систему в целом и, в частности, на поджелудочную железу. Поэтому овсяная и гречневая каши, сваренный яичный белок, нежирный творог будут очень полезны.

Витамины
При панкреатите обязательно ограничение количества углеводов и наблюдается нарушение обмена веществ, поэтому витамины плохо усваиваются организмом. Чтобы пополнить нехватку витаминов, нужно увеличить их соотношение к остальным продуктам.

Что делать, если болит поджелудочная железа? Узнайте, прочитав эту публикацию.

Что можно есть

1. Мучные изделия.
Можно употреблять хлеб пшеничный ( лучше подсушенный или вчерашней выпечки) и несдобное печенье.
Нельзя употреблять: ржаной хлеб, свежий хлеб, сдобу из слоеного теста, торты, пирожки.

2. Птица и мясо.
Рекомендуется употреблять отварные или паровые мясо и птицу с низким содержанием жира (нежирные говядина, кролик, телятина, курица). С птицы нужно снимать кожу.
Нельзя употреблять баранину, свинину, дичь, утку, гуся, почки, мозги, печень, любое жареное или тушеное мясо, копчености, консервы, колбасы.

3. Рыба.
Рекомендуется употреблять нежирные виды рыбы. В рыбе должно содержаться не более 3% жира: треска, щука, судак, навага, сазан, минтай, камбала и др.
Категорически запрещается употреблять сельдь, скумбрию, кильку каспийскую, а также
копченую, соленую, жареную рыбу, консервы и икру.

4. Яйца.
Можно употреблять омлет паровой.

5. Молочные продукты.
Рекомендуется употреблять молоко в различных блюдах, творог некислый, паровые пудинги.
Исключаются: натуральное молоко, жирные молочнокислые продукты

6. Крупы.
Рекомендуется употреблять гречневую, овсяную, манную и рисовую каши, макароны, которые сварены на воде.
Нельзя употреблять ячневую кашу, пшено, бобовые.

7. Овощи.
Рекомендуются: отварные,
или паровые тушеные морковь, картофель, кабачки и цветная капуста.
Нельзя: редьку, белокочанную капусту, репу, брюкву, редис, шпинат, чеснок, лук, щавель.

8. Супы.
Рекомендуются: слизистые супы из круп (перловая, манная, овсяная, рисовая), суп-крем. Исключаются супы на мясном бульоне, отваре грибов, овощей, молочные супы, щи, окрошка, борщ, свекольник.

9. Сладкие блюда.
Рекомендуются компоты, желе, кисели. Запеченные яблоки некислых сортов. Протёртые ягоды и фрукты некислых сортов.

10. Соусы.
Можно употреблять несладкие фруктово-ягодные подливки.
Исключаются все остальные пряности и соусы.
11. Напитки.
Рекомендуется употреблять чай слабо заваренный и отвар шиповника.

Внимание! Только СЕГОДНЯ!

ВсеОтветы.ru

Поджелудочная железа является самым крупным органом в пищеварительной системе человека. Переваривание пищи происходит за счет желудочного сока, который выделяется клетками этой железы. Также в ткани поджелудочной железы есть другие клетки, которые называются островками Лангерганса. Они вырабатывают инсулин, который служит для усвоения глюкозы.

Заболевание и лечение поджелудочной железы

Чаще всего поджелудочная железа страдает от инфекционных заболеваний и воспалений. Страшной болезнью поджелудочной железы является панкреатит – воспалительный процесс, при котором из-за воспаления этот орган не может нормально функционировать. Далее начинается его саморазрушение, в процессе которого вредные ферменты и токсины могут попасть в кровь, повредив другие жизненно важные органы.

Людям, у которых было обнаружено заболевание или воспаление поджелудочной железы, назначают лечение, основанное на диете. Если заболевание острое, то первые два-три дня больному следует вообще воздержаться от приема пищи. Питание в таком случае вводится через вену в виде специального раствора. Диета при поджелудочной железе очень жесткая: только вода с небольшим содержанием щелочи. Кроме того, нужно приложить холод (бутылку со льдом) на живот, на то место, где болит сильнее всего. От этого поджелудочная железа снизит выработку пищеварительного сока, и воспаление понемногу станет проходить.

Диета при заболевании поджелудочной железы

Еще в давние времена питание для людей было не только процессом подкрепления жизненных сил, но и лечебной процедурой. С помощью различных диет лечили многие заболевания. А при болезнях поджелудочной железы диета стоит на первом месте.

Диета при заболевании поджелудочной должна соблюдаться строго! Одно из основных условий диеты – это частый прием пищи. Кушать нужно каждые 3 часа, и не менее 6 раз в сутки. Такое регулярное питание сможет относительно быстро восстановить функциональность поджелудочной железы. Порции пищи должны быть маленькими, чтобы сильно не нагружать железу. А пища – обязательно измельченной, протертой, приготовленной на пару, тушеной или вареной. Еда должна быть теплой - в пределах 30-60 градусов, ни в коем случае не холодной и не горячей. Соблюдать диету при заболевании поджелудочной нужно не менее года с момента обострения.

Людям с заболеваниями поджелудочной железы диету рекомендуется применять специальную - диету №5. Эта диета основана на употреблении продуктов низкой энергетической ценности. При ней строго ограничивается прием жиров и углеводов, а также таких продуктов, которые повышают выработку пищеварительных соков, вызывают вздутие кишечника, содержат грубую клетчатку. Энергетическая ценность пищи, потребляемой в сутки, должна составлять не более 1800 ккал. Питание должно состоять из: 80 г белков, 40-60 г жиров и 200 г углеводов, 8-10 г соли, а также обязательного количества потребляемой жидкости в пределах 1,5-2 литра. Минеральный состав потребляемых продуктов должен быть следующим: натрий – 4050 мг, калий – 3800 мг, фосфор – 1700 мг, кальций – 1100 мг, магний – 500 мг, железо – 30 мг. А витаминный состав должен включать 1,5 мг витамина А, 1,8 мг витамина В, 12,6 мг каротина, 19 мг витамина РР и 115 мг витамина С.

Диета при заболевании поджелудочной железы должна включать такие продукты, как:
1) некрепкий чай с лимоном или молоком, без сахара или полусладкий;
2) отвар шиповника, компоты и ягодно-фруктовые соки, разбавленные водой;
3) пшеничный хлеб из муки 1 и 2 сорта, не первой свежести или подсушенный, а также сухари и сухое печенье;
4) молоко и кисломолочные продукты: напитки, нежирный творог, пудинги, творожные пасты;
5) овощи, приготовленные на пару, отваренные или в составе вегетарианских супов, обязательно протертые: картофель, морковь, кабачок, тыква, цветная капуста, свекла, зеленый горошек;
6) крупы: манная, овсяная, гречневая, рис, сваренные на воде или наполовину с молоком, протертые. А также вермишель. Можно добавить 5 г сливочного масла;
7) яйца в виде омлетов, при этом белков – не больше двух, а желтков – не больше ½ в сутки;
8) нежирное мясо: говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Отварное или паровое, протертое и рубленое в виде следующих блюд: котлеты, пюре, суфле, кнели и т. д. Рыба нежирных сортов;
9) сливочное масло – до 30 г, рафинированное растительное масло – до 15 г;
10) мягкие и сладкие фрукты и ягоды, протертые в сыром виде, печеные яблоки;
11) компоты, желе, муссы из свежих и сухих ягод и фруктов, протертые, полусладкие.

Как уже говорилось, при остром воспалении поджелудочной железы нужно воздержаться от еды. Диета при заболевании поджелудочной железы, после того как острая боль пройдет, состоит в приеме простокваши по ½ стакана каждые 30 минут. Через сутки разрешается до 200 г творога в день. А еще через двое суток – отварные протертые продукты. Если заболевание поджелудочной железы хроническое, то диета при поджелудочной заключается в употреблении разрешенных продуктов маленькими порциями и в протертом виде.

При больной поджелудочной железе диету предпочтительно насытить такими продуктами, как нежирное мясо и рыба, яйца всмятку и кисломолочные продукты. Содержащиеся в них белки благотворно влияют на пищеварительную функцию поджелудочной железы. Также нужно употреблять жидкие и полужидкие блюда: супы и каши на воде. Особенно полезным станет потребление морской капусты из-за большого содержания в ней кобальта и никеля, необходимого для нормальной работы поджелудочной.

Во время диеты при заболевании поджелудочной категорически запрещается употреблять ряд продуктов, среди которых:
1) газированные сладкие напитки и виноградный сок, кофе, какао;
2) свежий хлеб из пшеничной или ржаной муки, сдобные булки и изделия из слоеного теста;
3) молочные продукты с высоким содержанием жиров;
4) борщи, щи, холодные супы и супы, сваренные на мясном, грибном или рыбном бульоне;
5) блюда из жареных яиц, яиц вкрутую и цельных яиц;
6) жирное мясо и субпродукты, жирная рыба, колбаса, копчености, консервы и икра, сало, а также кулинарные жиры;
7) каши из кукурузной, пшенной, ячневой и перловой крупы, рассыпчатые каши;
8) бобовые;
9) свежие овощи и фрукты в непротертом виде, а также редис, репа и редька, белокочанная капуста, лук и чеснок, баклажаны, грибы, щавель и шпинат, сладкий перец;
10) виноград, бананы, финики и инжир;
11) сладости: конфеты, шоколад, варенье, мороженое;
12) пряности;
13) алкоголь.

Жирная пища переваривается очень долго, дополнительно нагружая поджелудочную железу. Поэтому при больной поджелудочной железе диета исключает эти продукты. Острая и соленая пища усиливает воспаление железы. Также пагубно на нее влияет употребление алкогольных напитков, кофе, какао, крепкого чая и сладких газировок. Все это следует заменить на зеленый чай, воду, компоты и разбавленные соки. Финики, виноград и бананы содержат много простых углеводов, из-за быстрого усвоения которых может случиться вздутие кишечника.

Диета при заболевании поджелудочной железы станет лучшим лекарством. Но и людям, которые заботятся о своем здоровье, ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием, также стоит придерживаться этих рекомендаций. С такой диетой для поджелудочной заболевания ЖКТ будут вам не страшны!

Источники: http://zhkt.guru/pitanie-pri-pankreatite/kakaya-dieta/bolit-pristup, http://vashjeludok.com/podzheludochnaja/p-bolezni/pankreatit/menu.html, http://www.vseotveti.ru/content/s-podzheludochnoi-ne-shutyat-ili-kakuyu-dietu-nuzhno-soblyudat-pri-zabolevaniyakh-podzheludo








Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением