Какие продукты можно при болезни печени





Как правильно питаться при заболеваниях печени?

Здравствуйте, дорогие мои читатели! Одним из пунктов быстрейшего выздоровления об любых болезней является диета. И заболевания печени не исключение. Правильное и рациональное питание поможет в снятии воспалительного процесса в печени, очищению ее клеток, а также позаботится о том, чтобы не было обострений. Поэтому вопрос, каким должно быть питание при заболеваниях печени, всегда будет актуальным.

Даже больше того: печень является биологическим фильтром в организме человека и во время ее болезни она особенно нуждается в помощи, ведь она такая трудяга!
Даже при отсутствии функционирования какой — то части клеток, печень все равно продолжает свое дело и очищает кровь от всего ненужного и вредного. Поэтому сегодня мы обсудим каким должно быть питание, если у вас больная печень и желчный пузырь.

Какие заболевания печени чаще встречаются

Сейчас едва ли найдешь человека, особенно среди пожилых людей, который не испытал какие-либо дисфункции и боли в правом подреберье. Наиболее часто встречаются вот эти болезни:

  • Острый холецистит — острое воспаление слизистой оболочки желчного пузыря, воспалении. способствует наличие камней в желчном пузыре, его перегибы, заворот, аномалии развития, необычное положение в брюшной полости.
  • Холангит – воспалительное заболевание внепеченочных и внутрипеченочных желчных ходов. Возникает в большинстве случаев вторично, являясь следствием желчнокаменной болезни или бескаменного холецистита.
  • Хронический холецисто-холангит – хроническое рецидивирующее воспалительное заболевание желчного пузыря и желчевыводящих путей, Вызывается в большинстве случае бактериями или вирусами. Развитию заболевания способствуют и лямблии.
  • Желчнокаменная болезнь –характеризуется образованием камней в желчном пузыре или желчных протоках. Образованию желчных камней способствует нарушение холестеринового обмена, застой желчи и воспаление желчного пузыря. Типичным признаком заболевания являются печеночные колики. О том, как оказать помощь при приступе я писала в этой статье.

Часто больные с хроническими холециститами, дискинезией желчевыводящих путей, хроническими гепатитами жалуются на боли в правом подреберье, горечь во рту, вздутие живота, жидкий стул после приема жирной пищи, люди становятся раздражительными. Причина подобных симптомов является нарушение оттока желчи из желчного пузыря.

Рациональное питание при заболеваниях печени

Все-таки давайте вернемся к теме нашего разговора и обсудим, как должны питаться такие больные, а от чего им все-таки стоит воздержаться. Врачи рекомендуют всем больным, у кого есть проблемы, диету № 5. Сейчас, правда, классификация лечебного питания несколько другая, тем не менее к советам врачей – диетологов стоит прислушаться.

Как при любом другом заболевании пищевой рацион должен быть сбалансированным и включать обязательно легкоусвояемые белки и углеводы, пища должна быть богата витаминами и минералами, а меню разнообразным.

При приготовлении пищи продукты лучше всего отваривать, готовить на пару или запекать в духовке, употребляйте больше свежих или квашеных продуктов.



Организуйте свое питание, питаться следует небольшими порциями, но 5-6 раз в день. Предпочтение следует отдать следующим продуктам:

  • подсушенный в духовке или черствый хлеб;
  • любые крупяные каши;
  • Любые макароны, но лучше ими не злоупотреблять;
  • Молочные и кисломолочные продукты небольшой жирности;
  • Мясо нежирных сортов (телятина, крольчатина, курица, индюшатина и т.д.). О том полезно ли мясо для человека можно узнать здесь.
  • Нежирная рыба, можно позволить небольшую порцию 1-2 раза в месяц форели или семги, приготовленной на пару;
  • Блюда из яиц: омлет или как дополнение к другим блюдам;
  • Овощи и зелень, но следует исключить те, которые содержат грубую клетчатку, салаты из овощей лучше заправлять оливковым, подсолнечным, кукурузным, льняным и тыквенным маслом;
  • Любые фрукты, за исключением груши;
  • Ограничьте сладкое и сахар. В качестве заменителя сахара можно утром перед завтраком и вечером перед сном рассосать по 1 чайной ложке хорошего меда, имеется в виду не фальсифицированного. Чтобы полакомиться сладким разрешается скушать небольшое количество зефира, пастилы, желе, мармелада, овсяного печенья.
  • В качестве напитков можно пить несладкие компоты из ягод или сухофруктов, кисели, натуральным сокам из ягод или овощей, некрепкий чай и обыкновенную чистую воду.

Рекомендации врача-апифитотерапевта

Свои рекомендации для больных с заболеваниями печени дает врач апифитотерапевт Галина Анатольевна Ануфриева, заслуженный врач Российской Федерации, которая работает уже много лет в санатории – профилактории завода «Авитек» в городе Кирове. Она помогла многим знаменитостям (политикам и артистам) за короткое время вылечиться от многих заболеваний.
Вот что она советует:

«В период обострения болей следует соблюдать щадящую диету ( ограничить объем пищи, жареное, жирное, острое). По мере стихания признаков обострения переходите на тренирующую диету. Горечи, пряности, особенно горчица, облегчают и улучшают пищеварение. Золотое правило для таких больных: все жирное – только с горчицей!
Периодически следует употреблять в пищу продукты, обладающие желчегонным действием: морковь, виноград, барбарис, калину, редьку, хрен, овес, чернику, чеснок, шиповник».

От чего следует отказаться

Мы же не враги себе, поэтому если не хотим напрягать свою больную печень, вот от этих продуктов следует категорически отказаться и ни в коем случае не включать их в свой рацион:

  • любые грибы,
  • никакой жирной пищи (сало, жирное мясо и дичь, жирная рыба, творог и молочные продукты высокой жирности, сыры высокой жирности),
  • жирные мясные и рыбные бульоны;
  • вареные и жареный яйца,
  • сливочное масло и разные спреды,
  • копчености и колбасные изделия,
  • зеленый и репчатый лук, чеснок, лук, редис, редька, щавель,
  • свежий хлеб и выпечка,
  • мороженое, шоколад и конфеты, семечки, орехи,
  • крепкий чай и кофе, кислые фруктовые соки, газированные напитки, какао, алкоголь.

Соблюдая эти рекомендации, ваша больная печень вам будет благодарна и вы доживете до ста лет! Помочь печени можно используя лекарственные травы и народные методы лечения.


Дорогие мои читатели! Если вам была полезна эта статья, то поделитесь ею со своими друзьями, нажав на кнопочки соц. сетей. Мне также важно знать ваше мнение по поводу прочитанного, напишите об этом в комментариях. Я буду вам очень признательна.

На этом у меня вся информация, встретимся с вами в следующих статьях. Чтобы не пропустить интересные статьи, подпишитесь на обновления блога.

С пожеланиями доброго здоровья Таисия Филиппова

какие продукты можно есть при заболевании печени?

Ekobra Мудрец (19067) 8 лет назад

Диета при заболеваниях печени. Стол № 5.

Разрешается :
Жиры: Легко эмульгирующиеся масла — сливочное, растительное (оливковое, подсолнечное, кукурузное).
Супы :Вегетарианские с овощами, крупами, лапшей, молочные, фруктовые.
Мясо :Нежирных сортов (говядина, телятина, кролик) в виде паровых котлет, фрикаделей, кнелей, суфле. Колбасы - диетическая, докторская. Сосиски говяжьи.
Рыба. Нежирных видов — треска, судак, сазан, навага.
Молочные продукты :Творог свежий, лучше обезжиренный, домашнего приготовления. Кефир, простокваша, ацидофильное молоко, молоко. Сметана — только для заправки блюд.
Яйца: Преимущественно для изготовления блюд. Белковый омлет, отдельно (всмятку) — не более 1 шт. в сутки.
Овощи и зелень :Свежие, в сыром виде (морковь, капуста, огурцы, помидоры). В отварном виде (картофельное пюре, протертая свекла, зеленый горошек, цветная капуста, кабачки). Лук только отварной.
Фрукты: Сладкие, спелые. Фруктовые блюда. Муссы, желе, подливы. Курага, чернослив, изюм (без косточек). Сладости Мед, варенье, пастила, мармелад. Печенье из несдобного теста. конфеты.
Закуски :Салаты, винегреты, заливная рыба на желатине, вымоченная сельдь (изредка). Каши :Гречневая, овсяная, рисовая, манная и др. жидкие.

Miralinger Мудрец (10959) 8 лет назад

Все кроме жирного копченого и острого

Алексей Цевашов Профи (523) 8 лет назад

Лучше всего кисломолочные продукты и зеленые яблоки. Также хорошо очищает березовый сок. Ну а восстановить клетки можно пройдя курс лечения препаратом Эссенциале Форте. Мне помог после страшного гепатита.

AlexeY Мудрец (17305) 8 лет назад

Смотря какое заболевание.
При одних болезнях печени (гепатитах) есть специальные диеты [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]. при других (к примеру, вирусные гепатиты в период хронизации) - ограничения в диете, практически, отсутствуют (исключают алкоголь и прочие откровенные яды. ).

Диета при заболевании печени: что можно, а чего нельзя?

Печень на протяжении многих лет служит нам верой и правдой, вот только мы при современном, быстром темпе жизни не думаем о ней совершенно. Перекусы фаст-фудом, алкоголь, курение, вредные привычки, несбалансированное питание, стрессы, лекарства - все это сильно бьёт по печени в прямом смысле этого слова. Проблемы с данным органом – очень плохо и неприятно, так как необходимо принимать лекарства, постоянно консультироваться с врачом, чувствовать дискомфорт и боль, а также менять свой рацион. Диета при заболевании печени необходима в обязательном порядке! Ведь уже только от нее зависит ваше самочувствие в будущем. Итак, диета при заболевании печени: что можно, а чего нельзя? Вот несколько общих рекомендаций медиков.

Если вы, к сожалению, столкнулись с такой проблемой, как болезнь печени, то вам наверняка медики посоветовали сесть на диету. Она нужна для того, чтобы поддержать нормальное функционирование органа: для нормализации обмена веществ, процесса желчеобразования, желчевыделения. К тому же еда должна быть не только очень полезной, но и вкусной, так как при болезни в первую очередь страдает аппетит, чего нельзя ни в коем случае допускать! Чем отличается обычный рацион от специального? Дело в том, что, к примеру, диета при гепатозе печени должна включать в себя большее количество легкоусвояемых веществ, к которым относятся клетчатка, белок, минеральные вещества и витамины. К тому же необходимо обязательное ограничение жирной и вредной пищи. Кушать необходимо регулярно, небольшими порциями по пять раз в день – это тот оптимальный вариант, который требуется для вашего здоровья. Какая диета при заболевании печени наиболее часто рекомендуется врачами? Как правило, рекомендуют диету под номером пять по Певзнеру.

Диета при заболевании печени: что можно?

Это не значит строгое ограничение питания, совсем наоборот. Поэтому не нужно пугаться этого слова, ведь имеется в виду всего лишь рациональное и сбалансированное питание. Диета при заболевании печени рассчитана на то, что организм будет легко все усваивать. К примеру, разрешается употреблять молочные продукты и молоко, отварное мясо (телятина, курица, кролик), отварную или приготовленную на пару рыбу (окунь, судак, форель, треска, навага), овощи, фрукты, мучные изделия, квашеную капусту, крупяные изделия, легкие супы, мармелад, варенье, пастилу и мед,

Ограничения вашего аппетита

После того как мы уже разогнались с теми продуктами, которые нужно употреблять, необходимо ограничиться и сбавить скорость. Итак, диета при заболевании печени также имеет свои пределы. К примеру, ограничивается употребление таких продуктов, как сливочное масло (до 40 г), яйца (не более 2 в день), мягкий сыр (в очень маленьком количестве), колбаса (столовая или только диетическая), икра, сельдь и помидоры также должны употребляться небольшими порциями.

А что же запрещается при таком питании? Диета при заболевании печени строга к алкогольным напиткам, а также привычке курения. Кроме того, под запретом жареные, маринованные и копченые продукты, баранина, мясо птицы, мозги и печень, свинина, острые специи, лук и чеснок в больших количествах, орехи, бобовые, томатный сок, а также все, что связано с шоколадом.

Каждая диета должна быть строго согласована с лечащим врачом. Он подскажет вам ее длительность и даст необходимые рекомендации. Будьте здоровы!

Источники: http://taiafilippova.ru/pitanie-pri-zabolevaniyah-pecheni-spisok-razreshennyh-produktov, http://otvet.mail.ru/question/13792189, http://www.syl.ru/article/83426/dieta-pri-zabolevanii-pecheni-chto-mojno-a-chego-nelzya








Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением