Можно ли сыр при камнях в желчном пузыре





Какой диеты нужно придерживаться при камне в желчном пузыре?

Tanu Мыслитель (9774) 7 лет назад

Примерное меню диеты
1-й завтрак: творог с сахаром и сметаной, каша овсяная молочная, чай.
2-й завтрак: яблоко печеное.
Обед: суп из сборных овощей вегетарианский на растительном масле, курица отварная в молочном соусе, рис отварной, компот из сухофруктов.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: рыба отварная с соусом белым на овощном отваре, картофельное пюре, ватрушка с творогом, чай.
На ночь: кефир.

Для диеты характерно нормальное содержание белков и углеводов при небольшом ограничении жиров (в основном тугоплавких). Блюда готовят отварными, запеченными, изредка — тушеными. Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи; муку и овощи не пассеруют. Исключены очень холодные блюда.

Режим питания: 5 раз в день.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда

Хлеб и мучные изделия. Хлеб из пшеничной муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки. Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками. Печенье затяжное, сухой бисквит.
Исключить: очень свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, жареные пирожки.

Супы. Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщи и щи вегетарианские, свекольник. Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают.
Исключить: мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые.

Мясо и птица. Нежирное или обезжиренное, без фасций и сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, индейка, курица. Отварные, можно запечь после отваривания, куском или рубленые. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные.
Исключить: жирные сорта мяса, гуся, утку, большинство колбас, копчености, консервы, печень, почки, мозги.

Рыба. Нежирные виды. Готовится отварная, запеченная после отваривания, куском или в виде кнелей, фрикаделек, суфле.
Исключить: жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы.

Молочные продукты. Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша. Сметана — как приправа к блюдам. Можно употреблять полужирный и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги и др.). Неострый, нежирный сыр. Ограничивают сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр.

Яйца. Можно в виде запеченного белкового омлета. В блюда можно класть до 1 желтка в день. При хорошей переносимости разрешается яйцо всмятку и в виде омлета.
Исключить: яйца, сваренные вкрутую и жареные. При желчекаменной болезни ограничивают до 1/2 желтка в день в блюда.

Крупы. Разрешены любые блюда из различных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники. Отварные макаронные изделия.
Исключить: бобовые.

Овощи. Различные, в сыром, отварном, тушеном виде — салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка.
Исключить: шпинат, щавель, редис, редьку, зеленый лук, чеснок, грибы, маринованные овощи.

Закуски. Салаты из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба (после отваривания). вымоченная нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная и диетическая колбасы, нежирная ветчина, неострый, нежирный сыр.
Исключить: острые и жирные закуски, консервы, копчености, икру.

Сладкие блюда. Различные фрукты и ягоды (кроме кислых) — сырые, вареные, запеченные. Сухофрукты. Компоты, кисели, желе, муссы, самбуки. Меренги, снежки. Мармелад, нешоколадные конфеты, пастила, мед, варенье. Сахар частично заменять ксилитом или сорбитом.
Исключить: шоколад, кремовые изделия, мороженое.

Соусы и приправы. Можно готовить сметанные, молочные, овощные соусы, сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Разрешены укроп, петрушка, ванилин, корица.
Исключить: горчицу, перец, хрен.

Напитки. Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей

мара мара Знаток (366) 7 лет назад

Рекомендуемые продукты и блюда: хлеб любой вчерашней выпечки; супы овощные, крупяные, молочные, борщи и щи вегетарианские; нежирные сорта мяса, птицы, рыбы;
молочные продукты невысокой жирности, любые крупы; различные овощи, крупы и ягоды.

Исключаемые продукты и блюда: свежий хлеб, сдобные булочные изделия; мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошки, соленые щи; жирные сорта мяса, птицы, рыбы;
копчености, консервы; сливки, молоко 6-% жирности; бобовые, щавель, редис, зеленый лук, чеснок, маринованные овощи; шоколад, кремовые изделия, черный кофе, какао; свиное, баранье и говяжье сало кулинарные жиры.

Александр Жаров Профи (787) 7 лет назад

НЕЛЬЗЯ острое, жирное, жареное, копченое, маринованое, алкоголь в больших количествах. Остальное можно. Вот такое конкретное меню. И так пока не надумаете сделать операцию.

Лисенок Профи (663) 7 лет назад

К доктору сходите, он вам скажет точно и квалифицированно.

Что можно есть и пить после удаления желчного пузыря

Узнайте, что можно есть и пить после удаления желчного пузыря, при камнях в желчном пузыре. Здесь вы сможете почитать советы специалистов, и узнать все тонкости.

Удаление желчного пузыря – это достаточно серьезная операция, после которой требуется длительный восстановительный период. Переваривание пищи в послеоперационный период замедлено, в связи с чем необходимо придерживаться строгой диеты. Так что можно есть после удаления желчного пузыря?

Врачи рекомендуют ежедневно употреблять жидкие первые блюда, которые были сварены из крупы и нежирного мясных продуктов. На второе допускается съесть картофель. Также не забывайте о рыбе, она очень полезна.

Овощи – морковь, свеклу, помидоры лучше есть в отварном виде. Стоит ввести в рацион сладкие фрукты – бананы, яблоки, виноград без кожуры. А вот от острой, жирной и соленой пищи необходимо отказаться.

Список запрещенных продуктов: колбасы, сосиски, грибы, лук и чеснок, красная икра, сладости, бобовые.

А что можно пить после удаления желчного пузыря? В первой половине дня врачи рекомендуют выпивать несколько чашек травяных чаев. Не запрещают также пить молоко. Обратите внимание на то, что в напитки не нужно добавлять сахар.

В небольших количествах разрешено пить натуральные соки, особенно полезным считается напиток из томатов. Натощак можно выпить ложку растительного или оливкового масла.

Это важно: в первое время после операции полностью исключите алкоголь!

Что можно пить при камнях в желчном пузыре

При желчнокаменной болезни необходимо соблюдать диету №5 по классификации Певзнера. Обязательно нужно отказать от острой, жирной и жареной пищи. Что можно пить при камнях в желчном пузыре?

Врачи рекомендуют выпивать до 4-х чашек травяного чая в день, также можно пить фруктовые компоты, кисели, свежевыжатые соки. Особенно полезными считаются томатный, морковный, земляничный и брусничные напитки. В утреннее время диетологи рекомендуют выпивать 100 мл свекольного сока, который хорошо чистит желчный пузырь. Сок брусники и земляники стоит выпивать за 30 минут до принятия пищи.

Полезной для организма будет негазированная вода. Отдайте предпочтение минеральным водам, которые добыты с глубоких подземных горизонтов. Особенно хорошо пить очищенную воду за 30 минут до еды.

  • кофе способствует образованию камней в желчном пузыре;
  • напитки из цикория, какао;
  • алкогольные напитки крайне негативно влияют на состояние желчного пузыря;
  • любые холодные напитки.
  • Общий вывод: при желчнокаменной болезни крайне избирательно относитесь к напиткам, которые вы пьете.

    Мелкие камни в желчном пузыре - Страница 8 - Форум для больных Панкреатитом

    Статус: Нет на месте

    Многие пациенты знают, что у них в желчном пузыре есть камни. При этом имеется превратное представление об опасности которую они представляют.
    Если не вдаваться во все подробности влияния камней различного диаметра в желчном пузыре возьмем только один аспект - размер камней и острый панкреатит/панкреонекроз.

    Кратко - чем меньше диаметр камня в желчном пузыре, тем он опасней.
    Достаточно одному камню вместе с желчью выйти из желчного пузыря при его сокращении в общий желчный проток, как он потоком желчи переносится в зону, где сходятся общий желчный протока и главный панкреатический проток. Зона называется Большой дуоденальный сосок (БДС). Как только камень застревает на уровне главного панкреатического протока начинается острый панкреатит . Это усугубляется еще и тем, что происходит после приема пищи, когда поджелудочная железа находится на пике нагрузки.

    - Если камень вклинивается в БДС и никуда не мигрирует - острый панкреатит прогрессирует и может перейти в панкреонекроз.
    - Камень может проскочить в 12-перстную кишку и тогда панкреатит может остановиться, а может и продолжить свое развитие. Очень мелкие камни могут периодически сыпаться из желчного пузыря и вызывать повторные приступы.
    - Камень может мигрировать по желчному протоку и периодически перекрывать то желчный, то панкреатический проток (вентильный камень).
    - Камень может перекрывать только желчный проток и не спускаться до панкреатического - тогда развивается механическая желтуха, возможен холангит - тоже тяжелые заболевания, которые без лечения заканчиваются плачевно.

    Так что, мелкие камни в желчном пузыре представляют собой потенциальную смертельную опасность!
    Как обычно в жизни все происходит не вовремя - в отпуске, во время беременности, в выходные или каникулы, в праздники, в командировке, в чужой стране, в чужом городе и т.д.
    Если беде предстоит случиться, то она обязательно произойдет в самый неудобный момент!
    Подумайте, стоит ли рисковать свой жизнью.
    С уважением, Сергей Новиков

    Источники: http://otvet.mail.ru/question/21416032, http://www.all-answers.ru/index/eda/chto-mozhno-est-posle-udalenija-zhelchnogo-puzyrja, http://pankreatitu.info/forum/29-993-8








    Комментариев пока нет!

    Поделитесь своим мнением